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福岡県福岡市博多区

こだわりのだしとにほんしゅのおみせ あずまや
こだわりの出汁と日本酒のお店 あずまや(四阿)

日本酒にこだわる

日本酒は常時40種類以上の品揃え!

福岡の繁桝や寒北斗、山口の獺祭、福島の写樂といった定番の日本酒、春夏秋冬その季節限定の日本酒もあわせて40種類以上の日本酒をご用意。春の「しぼりたて」、夏の「生酒」、秋の「ひやおろし」、冬の「新酒」と一年を通して日本酒の旬もお楽しみいただけます。

掘りごたつ個室

寛ぎの個室で自慢の魚料理と日本酒を

落ち着いた雰囲気でゆったりお寛ぎいただける掘りごたつ個室がございます。自然素材に囲まれた温もりある空間で、接待やおもてなしのお席でのご利用に最適です。寛ぎの個室で自慢の魚料理と日本酒をお楽しみください。
ご利用人数に合わせて、仕切りを変えて最大30名様までご利用いただけます。

だし

昆布いりこ鰹節でとる本物のお出汁

和食の基本はお出汁。厳選の利尻昆布、いりこ、鰹節など国産素材で丁寧にとったお出汁は、香り味わい共に深みがあります。『うどん出汁で玉子焼き』など逸品料理のベースとして使うことで、華やかな香りと深みのある味わいが出ます。ランチタイムは自慢のお出汁を楽しんでいただける、うどんと蕎麦をご用意しております。





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キニナル指数とは