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福岡県福岡市博多区

はかたみずたきはまだや ほんてん
博多水たき 濱田屋 本店

郷土料理

100年以上歴史をもつ博多の水炊き

水炊きは慶応年間にその起源を持ち、博多を本場として各地に広まりました。鍋というと冬を想像しますが、早生キャベツの出回る春やお祭りで賑わう夏など一年を通して古くから博多の人々に親しまれてきた郷土料理です。歴史を感じながらも、気張らず皆様と楽しく水炊きをお召し上がりください。

テーブル個室

様々なシーンに対応

当店は様々なシーンで使い分けが可能。店内はオシャレな雰囲気でデートや女子会を楽しみたい方に最適です。4〜12名様まで収容可能な個室もございます。25名様以上のご利用で貸切も承りますのでお気軽にお問い合わせください。

博多水炊き会席

濱田屋の水炊きが美味しい理由

新鮮な鶏がらを炊き上げたあっさりながらもコクのあるスープ。博多水炊きの銘店で10年修行し、料理長の経験をもつ店主が作り出す絶品の味わい。食材を入れる毎に食材の旨みを吸って変化するスープを味わうのが水炊きの楽しみのひとつと自負しております。一杯目からしめまでスープをご堪能ください。





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