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埼玉県秩父市

ほんかくてうちわへいそば
本格手打わへいそば

　当店のそばは、昔、秩父の田舎でご近所や親戚の人たちに振舞われた。そんな素朴な味をご提供いたしております。昔ながらのそば殻（甘皮）を一緒に引き込んだ粗挽きで、そばの香り高い、手間暇かけた田舎そばです。秩父地方ならではのクルミ汁で食べるのがわへい流。

　秩父地方で昔から作られてきた田舎そば

　そば専用の大きな茹で釜にて

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