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大阪府堺市堺区

だしあんゆうゆう
だし庵悠遊

明石焼きのつけだしは、焼津の本枯れ鰹節、利尻の天然昆布、宮崎の原木栽培椎茸、長崎の焼きあご(飛魚)、焼津の鯖節、熊本のうるめ鰯節の6種類の厳選した原料からとっています。つけだしの風味を最大限に活かせるように考え抜いたレシピで、風味が落ちないように、注文いただいてから都度焼くようにしています。また、熱伝導が良い銅板を使用して、高温で一気に焼き上げることで、つけだしに合う食感に仕上げています。

住所 〒590-0825 大阪府堺市堺区昭和通3-42-14
アクセス    
予算 500円
営業時間 15:00〜21:00(L.O.20:30)(お電話、店頭、店内でご相談いただければ、通常営業時間外での営業も検討させていただきます。お近くでしたら宅配なども、お気軽にご相談ください。)
定休日 毎週月曜日
※月曜日が祝日の場合は営業します。その場合は翌日の火曜日が振替休業日となります。また臨時休業することもありますので、その場合は公式ホームページや店頭などで事前に告知させていただきます。また、ご来店前に1本お電話いただければ、臨時休業日確認だけでなく、ご来店時間に合わせて焼き上げることもできますのでスムーズです。




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