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北海道札幌市中央区

すしわたなべさっぽろてん
鮨 わたなべ 札幌店

当店には、決まったお品書きがありません。
理由は、その日その日の食材を、目を光らせて厳選し、仕入れに合わせたベストな調理方法でお届けしなければ、「旬のおいしさ」をお届けできないと考えているからです。だからこそ、市場では誰よりも鮮度の見極めを大切に、板場ではどこよりも素材の良さを引き出す技術をつくして。
魚や野菜の表情に神経をとがらせ、切り方ひとつにもお客さまが楽しめる食感を、と工夫しています。

住所 〒064-0806 北海道札幌市中央区南六条西4丁目1-1 プラザ6・4ビル 4F
アクセス    
予算 13,000円
営業時間 ランチ:11:30〜13:30(L.O.13:00)、ディナー:17:30〜22:30((最終入店21:00))
定休日 不定休日あり




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