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山口県下関市

ばさらもせきふれんち
basara -moseki french-

食材選びから調理方法まで、妥協を許さず挑戦し続けるオーナーシェフの大楠氏。
魚介は、唐戸市場からシェフ自ら目利きして仕入れた近海のものを取り揃え、
肉はA5ランクの宮崎牛、旬の厳選野菜を織り交ぜながらコースを仕上げていく。
素材のもつ“力”を最大限に引き出すことで、食材のいのちへの敬意を表し、
その日とびきりの食材を仕入れ、ゲストに合わせて創る、

―これこそbasaraの真骨頂

即興のアドリブフレンチをぜひお楽しみください―

住所 〒750-0012 山口県下関市観音崎町12-5 第二林ビル2F
アクセス JR 下関駅  車5分
JR 下関駅  徒歩バス5分
サンデン交通バス 三百目停留所  徒歩徒歩1分
予算 7,000円
営業時間 月〜金 ランチ:11:30〜15:00(L.O.14:00)(※ランチ土曜日は予約の場合のみ営業)
月〜土 ディナー:18:00〜23:00(L.O.21:30)
定休日 毎週日曜日
※貸切や特別なイベントの際は営業します。




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