酒の銘柄・ブランド肉・・・
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神奈川県横浜市保土ケ谷区
つけめんさくらのごとく
つけめん桜の如く
讃岐うどんに引けをとらない『モチシコ』の自家製極太麺はもちろん、豚骨や鶏ガラを長時間煮出して作り上げた濃厚魚介スープとのマッチングも良く、しつこすぎず、毎日食べられる味を求め遂に完成しました。
毎朝、打つ自家製麺は、モッチリとコシがある自慢の極太麺です。
チャーシューは、豚バラ肉と豚バラ軟骨の2種類を使用し、バラ軟骨は毎朝、圧力釜で1時間半トロトロになるまで煮込んでありコラーゲンたっぷりな一品です。
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〒240-0004 神奈川県横浜市保土ケ谷区岩間町1-6-4 MATORIビル1F |
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相模鉄道本線 天王町駅 徒歩徒歩1分 |
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900円 |
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月〜金 ランチ：11:00〜15:00( )、ディナー：18:00〜22:00(※L．O．各15分前) 土・日・祝 ランチ：11:00〜15:00(※L．O．15分前) |
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不定休日あり |
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