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北海道江別市

せつげっか
雪月花

手打ちする蕎麦は、細切りで、歯切れよく、喉越し滑らかな仕上がり。返しは生返しで仕込み、もりつゆはかつおダシのみを合わせたキリっと濃口な仕上げに、かけつゆはかつおの一番出汁と二番出汁に昆布出汁をあわせたまろやかな味わい。
おすすめメニューの鶏の天ぷらは、肉質の良い桜姫鷄を使用する事で、胸肉ながらしっとりジュシーで、ふっくら柔らかな仕上がりに。出汁の効いた天つゆと岩塩にてお召し上がりください。

住所 〒067-0024 北海道江別市朝日町4-21
アクセス JR函館本線 江別駅  車15分
予算 1,200円
営業時間 昼食:11:00〜15:00(L.O.15:00)(そばの完売などにより、早仕舞いの場合あり。)
定休日 毎週月・金曜日




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