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長野県佐久市

しょくにんかん
職人館

館主は農林水産省が創設した2010年第1回「料理マスターズ」で、全国7人の料理人が受賞したうちの1人です。地元農林産物の生産者の食材で料理する農家レストランの草わけです。近年、周辺に無農薬農産物の生産者が多くなり、ほとんど地元産オーガニックの食材で料理しています。客人として有名シェフが多く訪ね来てくれるので、地元農林産物の生産者の紹介もしています。

住所 〒384-2205 長野県佐久市春日3250-3
アクセス 長野新幹線 佐久平駅 蓼科口 車25分
予算 2,300円
営業時間 月・火・金〜日 ランチ:11:30〜15:00
月・火・金〜日 ディナー:17:00〜21:00(※ご予約のみ)
定休日 毎週水・木曜日
※(祝日・GW・8月は営業)




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