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北海道伊達市

だいとくそばてん
大徳そば店

創業28年を迎えました。ただ今2代目中心での操業です。初代2代目共に茶の湯を好み修業を経たせいか、店づくりは数寄屋風であります。そば屋・蕎麦舗・蕎麦処・蕎麦亭・蕎麦庵等々、何れの顔を持った雰囲気となって居ります。
商品開発のコンセプトとしては「すべて美味なるもの 根源は素材に在り」との観点に基づき全てのメニュー(商品)づくりのモットーとしております。手打ち蕎麦の技術・器・素材・三位一体のバランスに加えて地元の空気(気候風土)の力が醸し出す味のハーモニーが伊達の大徳そばの風味の源になっております。

住所 〒052-0021 北海道伊達市末永町12-100
アクセス JR室蘭本線 伊達紋別駅  徒歩徒歩10分
予算 800円
営業時間 土・日・祝 ランチ:11:00〜15:00(L.O.15:00)
火〜金 ランチ・ディナー:11:00〜19:00(L.O.19:00)
定休日 毎週月曜日




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