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大分県別府市

めんどうかおりべっぷてん
麺堂 香 別府店

【香】のとんこつスープは、県産の豚骨をふんだんに使い、丁寧に血抜きを行い、火力の強い、スープ専用鍋で二十四時間以上の時間をかけ、じっくり背骨を炊き出します。こまめなアク取りも欠かしません。テーブルへラーメンが運ばれたらまずは、一口ゆっくりとすすってみてください。豚骨が「ギュッ」と濃縮された豚骨スープには、天然コラーゲンがたっぷりと溶け込み、まろやかな風味と奥深い味わいが口いっぱいにひろがります。

住所 〒874-0926 大分県別府市京町8-16
アクセス 日豊本線 別府駅  徒歩徒歩15分
予算 800円
営業時間 月〜日 ランチ・ディナー:11:00〜24:00
定休日




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