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徳島県那賀郡那賀町

たんすいそう
淡水荘

周囲の山と近くを流れる紅葉川を借景に食す、川魚・郷土料理は一段と美味しさを加えてくれる。淡水荘は元々養魚場としてスタートしており、調理する川魚(あめご・ます・岩魚等)は当然自ら育てた魚達。源流の酸素量の豊富な冷たい水を大量に引き込んで飼育しているので引き締まった身やみずみずしさは折り紙つき。野菜なども出来るだけ自家栽培。可能な限り農薬に頼らないよう、柚、ハーブ等も育て、料理に使っています。

住所 〒771-5329 徳島県那賀郡那賀町竹ヶ谷字長門147
アクセス    
予算 2,500円
営業時間 11:00〜17:00
定休日 毎週水曜日




那賀郡那賀町の最寄り駅
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは
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