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新潟県小千谷市

がんそおぢやそばかどやほんてん
元祖小千谷そば角屋本店

厳選したそば粉を使い、つなぎには布海苔を使って打ちあげる角屋のへぎそば。代々受け継いだ老舗の味です。
《へぎそばとは》「へぎ」という器に一口そばを三十個程並べたものをいいます。打ち方にも独自の工夫をこらしてあり、その腰の強さと歯ざわりの良さは広く知られています。枕崎産の本枯れ節を使用したこだわりのそばつゆ。創業以来、変わらない味を是非ご賞味ください。
ホームページに公休日の案内あり　※土日全面禁煙

	〒947-0035 新潟県小千谷市桜町4992
	関越自動車道　小千谷ＩＣより　　車で1分
	1,000円
	月〜日ランチ・ディナー：10:30〜20:00(L.O.19:30)
	不定休日あり ※（ホームページに公休日を掲載しております。）

元祖小千谷そば角屋本店をおすすめする理由

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元祖へぎそば

そばのつなぎとして、布海苔と言われる海藻を使ったそばの元祖といわれている老舗のお店です。へぎと呼ばれる器に美しく盛り付けられたそばは、つるりとした食感に布海苔の風味が感じられてとても美味しいおそばです。
のどごしのよさ

以前長岡にいた頃にここに食べに行ったことがあります。へぎそばは小嶋屋はじめ、何店か食べましたが、ここのへぎそばが一番おいしかったです。ただ、天ぷらは別料金なので注意が必要です。そばだけでも十分楽しめると思いますので、てんぷらは２人で1人分程度でも十分かもしれません。

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