沖縄離島で燻製が楽しめるお店

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沖縄離島で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

沖縄離島エリア

条件変更

極上の石垣牛のグリルが食べれるお店
当店は、極上の石垣牛のグリルが食べれるお店。石垣島には温暖な気候やたっぷりの日差し、豊富な草地、豊かな水といった牛を飼育するためのいい条件が揃い、仔牛のときにしっかりと食べた牛はよく育ち、肉質も良好。石垣牛の味の特徴は、脂身が多すぎずさっぱりですが甘味のある味わいです。
島料理を味わう「島女子会」が人気
「ロッジビストロ 島のごちそう てぃんがーら 石垣島」では、島料理をお得に楽しめるコースを女性向けにご用意しております。《島女子会コース》島食材でご宴会!乾杯スパークリングワイン他 3H飲み放題付 10品 4,500円
  • 車7分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

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地魚と全国の新鮮な魚介類も充実
お刺身の盛り合わせや鮮魚を使った島料理なども充実。釣った魚の持ち込みも大歓迎!
◆ゆったり寛げる小上がりの座敷席
店内には、小上がりの掘りごたつ座敷をご用意。お一人様でのお食事やご友人との模合、歓送迎会などの各種ご宴会にも対応しています。また、小さなお子様のいらっしゃるご家族様の来店も大歓迎です。(子供用食器やストローなども準備しています)どうぞ気兼ねなくお過ごしください。
  • 徒歩11分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





沖縄離島の最寄り駅
  • 真栄里公園停留所
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