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恩納・北谷・本島中部でカラスミが楽しめるお店

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恩納・北谷・本島中部で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

恩納・北谷・本島中部エリア

条件変更

国頭郡恩納村

The Orange

The Homard Lobster オマール海老
新たなコンセプト「シーフード・ダイニングレストラン」に基づき、メニューをリニューアルしたカフーのメインダイニング『The Orange』では、高タンパク、低カロリーのシーフードに着目。
彩り豊かな晩餐に心はずむ夜
東シナ海に沈む夕景を眺められるテラス席もご用意しております。
  • 石川I.C. 車10分
  • 4,000円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





恩納・北谷・本島中部の最寄り駅
  • 古島駅
  • 那覇空港駅
  • 航空隊入口停留所下車
  • 浦西インターチェンジ
  • 沖縄南インターチェンジ
  • 沖縄北インターチェンジ
  • 屋嘉インターチェンジ
  • 許田インターチェンジ
  • 西原インターチェンジ
  • 石川インターチェンジ
  • 大平インターチェンジ
  • 那覇インターチェンジ
  • 北中城インターチェンジ
  • 豊見城・名嘉地インターチェンジ
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エリア

沖縄県

  • 那覇
  • 恩納・北谷・本島中部
  • 糸満・本島南部

こだわり

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