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糸満・本島南部で銀鱈が楽しめるお店

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糸満・本島南部で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

糸満・本島南部エリア

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沖縄ならではの地産地消食材
海鮮メインの居酒屋ですが、お肉にも自信あり!アグー豚や石垣牛などの沖縄ならではの食材を地産地消。地元食材に精通した料理人が一品料理に仕上げお客様にご提供いたします。
軽く食べられる肴が勢ぞろい♪
しっかりとしたお食事メニューから、ちょっと飲んで帰りたいという時にもぴったりな軽く食べられる肴メニューを両方ご提供。翌1:00まで営業しておりますので二次会にもどうぞ!
  • 赤嶺駅 車15分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





糸満・本島南部の最寄り駅
  • 安里駅
  • 首里駅
  • 赤嶺駅
  • 西崎入口バス停留所
  • 那覇インターチェンジ
  • 南風原南インターチェンジ
  • 南風原北インターチェンジ
  • 豊見城・名嘉地インターチェンジ
  • 豊見城インターチェンジ
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

沖縄県

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こだわり

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