那覇で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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那覇で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

那覇エリア

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貸切は15名様〜
周りを気にせずにご利用できる貸切は15名様からご利用できます!店内のテーブルはレイアウト自由自在!お洒落な店内はどなたにも気に入って頂けるはずです♪女子会や各種宴会など利用シーンは様々です!
こだわりの厳選日本酒!
毎月変わる全国各地の厳選した日本酒はいつ来ても新しい出会いがあります!多くの皆様に日本酒を楽しんで頂きたい想いで270円(税抜)からご提供しています!飲み比べももちろんできます!!!季節に合わせて変わる旬な日本酒をお楽しみください!
  • 旭橋駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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