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八幡浜・大洲・西予でシジミが楽しめるお店

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八幡浜・大洲・西予で
シジミが楽しめるお店

シジミが食べられるお店

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シジミは日本全国の汽水域(淡水と海水が混ざっているところ)の砂泥底に生息している魚介類。国内では北海道の網走湖・パンケ沼・天塩川、青森県の十三湖・小川原湖、宮城県の北上川、茨城県の涸沼川・利根川、島根県の宍道湖などが産地として有名です。シジミはコハク酸を多く含み、旨みのエキスが溶け込んだ味噌汁はとても美味しい。アサリと並び日本人に馴染み深く、佃煮や時雨煮としても利用されます。またシジミのオルニチンは肝臓によく二日酔いに効くとも言われます。

八幡浜・大洲・西予エリア

条件変更

大洲市

じょうもん

当店名物!おや鶏炭火焼
新鮮なおや鶏は歯ごたえが良く、その食感は食べた人にしか分からない…
その上、炭火の風味も感じることができ、絶品です。
当店が手焼きにこだわるのは機械には絶対に真似できないという自信があるからです。
当店へお越しの際はぜひ一度、ご賞味ください。
お酒との相性抜群の一品料理
豪快に目の前で炙る『炎の炙り〆サバ』はお客様も驚かれます。香ばしい匂いもその場で楽しむことができます。
炙り終わった後は、レモンをお好みで搾り、卓上にある『カワイシ醤油(薄口)』とからしをつけてお召し上がりください。
お酒もどんどん進みます♪
  • 五郎駅 徒歩23分
  • 3,000円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





八幡浜・大洲・西予の最寄り駅
  • 伊予大洲駅
  • 五郎駅
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エリア

愛媛県

  • 伊予・砥部
  • 松山
  • 西条・新居浜・四国中央
  • 八幡浜・大洲・西予

こだわり

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