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八幡浜・大洲・西予で鱈が楽しめるお店

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八幡浜・大洲・西予で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

八幡浜・大洲・西予エリア

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地産地消を大切にしたおもてなし料理
ご夫婦や、ご友人での会食。記念日でのおもてなしにもおすすめの料理!一品料理はもちろんですが、オススメは感じるコース料理。3,500円(税込)よりご用意しております♪
ランチ営業/平日限定20食の980円〜
その他旬の食材をつかった季節のランチのコースございます。【リストランテ アマルフィ】ランチAコース 《1,500円(税込)》や【シェフのおすすめ】ランチコース 《3,500円(税込)》などお昼から贅沢にフルコースをご堪能ください。
  • 八幡浜駅 徒歩16分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    ※※4月2日、9日、16日、17日、23日 ※5月1日、7日、14日、21日、28日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





八幡浜・大洲・西予の最寄り駅
  • 伊予大洲駅
  • 五郎駅
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エリア

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こだわり

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