八幡浜・大洲・西予で石鯛が楽しめるお店

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八幡浜・大洲・西予で
石鯛が楽しめるお店

石鯛が食べられるお店

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石鯛は、スズキ目イシダイ科の魚で、日本近海に生息しています。若魚はシマダイやサンバソウ、老成した雄はクチグロと呼ばれることもあります。成魚は体長50cm程で、白地に7本の横縞模様が特徴です。 食材としての石鯛は秋が旬です。体長40cmくらいまでの石鯛が美味で、大型の石鯛は味も落ちますし中毒の危険性もあるため、食用には向いていません。主な調理法として刺身や洗い、寿司だね等の生食や、煮付けや唐揚げがあります。

八幡浜・大洲・西予エリア

条件変更

地産地消を大切にしたおもてなし料理
ご夫婦や、ご友人での会食。記念日でのおもてなしにもおすすめの料理!一品料理はもちろんですが、オススメは感じるコース料理。3,500円(税込)よりご用意しております♪
ランチ営業/平日限定20食の980円〜
その他旬の食材をつかった季節のランチのコースございます。【リストランテ アマルフィ】ランチAコース 《1,500円(税込)》や【シェフのおすすめ】ランチコース 《3,500円(税込)》などお昼から贅沢にフルコースをご堪能ください。
  • 八幡浜駅 徒歩16分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月2日)

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





八幡浜・大洲・西予の最寄り駅
  • 伊予大洲駅
  • 五郎駅
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エリア

愛媛県

  • 松山
  • 八幡浜・大洲・西予

こだわり

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