八幡浜・大洲・西予で軟骨が楽しめるお店

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八幡浜・大洲・西予で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

八幡浜・大洲・西予エリア

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【備長炭】自慢の炭火焼鳥
1つ1つ丁寧に焼いた焼鳥が美味!!当店の焼鳥は朝引き鶏を備長炭でふっくら・じっくり焼き上げています。串焼き盛合せ10本で800円(税抜)ととってもリーズナブル♪その他『皮串の盛合せ』10本750円(税抜)、『串揚げの盛合せ』10本900円(税抜)などオススメ盛り合わせメニューもある、アットホームな焼鳥屋です★
各種宴会にピッタリなコース★
当店一番人気のコースは、備長炭でふっくら焼きあげた朝引き新鮮鶏のメニューの数々をお手軽に楽しめるコース『お手軽鶏コース 2.5時間飲み放題付き!』3,500円(税抜)です。各種コースはお子様には別メニューご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。
  • 八幡浜駅 徒歩15分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月24日・2018年12月25日)
    年末年始(2018年12月31日・2019年1月1日)
    ※月曜日が祝日の場合は、日曜日営業します。

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大洲市

焼鳥いっぷく

個室席 最大15名様まで
紺色の暖簾をくぐると、気取らず寛げる和空間が広がります。奥にある宴会向けの個室席では、最大15名様まご利用OK!!店内貸切は30名様まで!肩ひじ張らず寛いで、心ゆくまで食べて、飲んで、楽しんでいってください♪
◆丁寧に焼き上げる炭火焼鳥
新鮮な朝びきのお肉を使って、炭火でじっくり焼き上げます。アツアツの焼鳥は、ビールとも相性抜群!まずは、もも/ねぎま/せせり/ズリ/ハートを楽しめる「本格 炭火焼鳥 5本盛り」580円(税抜)からどうぞ♪
  • 伊予大洲駅 徒歩7分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





八幡浜・大洲・西予の最寄り駅
  • 伊予大洲駅
  • 五郎駅
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