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松山でスズキが楽しめるお店

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松山で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

松山エリア

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松山市

kadoya

◆素材を活かしたフレンチ料理
アラカルトは種類豊富でリーズナブルな価格のメニューを揃えております!「媛っこ地鶏の生ハムとマスカルポーネ 愛媛のマンゴー添え」や「伊予いも豚とゴルゴンゾーラのコルドンブルー風 黒米のリゾット添え」は地元食材を使用した逸品。その他にも瀬戸内産の鮮度抜群な魚介類を使ったお料理など盛り沢山です。
◆ゆったりと心地よい空間
お昼はカフェ、夜はバルのような雰囲気を楽しめる店内には、手作りのテーブルと和洋問わないさまざまな形のイスが並んでおります。ゆっくり話しながら落ち着いて食事がしたいという女性のお客様やカップルさんにも最適な空間です◎おひとり様でのご利用はもちろん、グループのお客様もお気軽にお越しください。
  • 大街道駅 徒歩9分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

松山市

志季

生簀がある和食 瀬戸内の新鮮魚介類
当店では、瀬戸内の海の恵みをたっぷりと受けたとれたての新鮮魚介を贅沢に使用しております。瀬戸内の「うまい」を、ぜひコース料理でご堪能ください。
完全個室 落ち着いた和の空間
モダンで落ち着いた雰囲気の店内は、大人の時間が流れる悠久の和の空間。4名様から利用できる個室ございます!上質でありながら家のようにくつろいで過ごせるお店です。
  • 勝山町駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日

松山市

BISTRO Famille

◆料理とアルコールの相性抜群☆
こだわりのフレンチと合うお酒も多数ご用意しております。ワインはもちろんのこと、日本酒ともよく合います。贅を尽くした料理と一緒に楽しいお時間をお過ごしください。
◆明るくオシャレで眺めの良い空間
店内は白と青を基調とし、眺めが良いオシャレな空間が広がっています。オープンキッチンが見渡せるカウンター席もあり、おひとり様でもお気軽にご利用いただけます。夜もお洒落な雰囲気で、デートや記念日などにも最適ですので、お気軽にお立ち寄りください。
  • 松山市駅 徒歩8分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





松山の最寄り駅
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エリア

愛媛県

  • 松山

こだわり

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