松山で金目鯛が楽しめるお店

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松山で
金目鯛が楽しめるお店

金目鯛が食べられるお店

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金目鯛は「鯛」と付きますが、正確には鯛ではありません。鯛同様おめでたい時によく使われる魚です。 日本では大平洋沖でよく漁獲されます。頭の動きを活性化させるDHAや血液をサラサラにするEPAを豊富に含んでいます。旬は冬で12月から2月頃となっています。金目鯛を使った料理といえば金目鯛の煮付けですが、刺身、焼き魚、干物も美味しいです。水、みりん、酒、醤油などを振って煮るだけで美味しい金目鯛の煮付けができます。

松山エリア

条件変更

松山市

和食 鐵

厳選した新鮮食材にこだわる
今治漁港から厳選し直接仕入れた、妥協を許さない極上鮮魚の味を、五感を使ってお楽しみください。
全国の厳選日本酒
全国から取り寄せた「こだわりの厳選日本酒」お料理にあった日本酒をおすすめ致します。
  • 勝山町駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜が祝日の場合、日曜日営業いたします。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

愛媛県

  • 今治
  • 松山

こだわり

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