松山で燻製が楽しめるお店

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松山で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

松山エリア

条件変更

【厳選】天使のエビ鉄板焼き!
ニューカレドニアの大自然で育った新鮮でぷりっぷりの【天使のエビ】の鉄板焼きは、バジルソースとの相性も抜群!ぜひご賞味ください!白ワインともよく合います。
厳選素材のコースメニュー♪
地元の伊予牛のモモステーキ、地物サザエの鉄板焼きなど堪能できる5,000円(税抜)のリーズナブルなコースから、地物アワビのバター焼きや佐賀牛を味わえる10,000円(税抜)のコースまでございます。様々なシーンに合わせてぜひご利用ください!
  • 大街道駅 徒歩7分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日
    ※7月21日(日)営業致します。

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■新鮮鮮魚と地元野菜をいっしょに
もちろん当店の自慢は刺身だけではありません。新鮮な魚介類と地元で採れたおいしい野菜をふんだんに使用した数々の料理をご用意しております。シンプルを追求した和風料理はお酒との相性も抜群です。
■厳選されたお酒の数々
『くるみ』では、料理に合う日本酒や焼酎を見つけていただけたらと思い、地酒を中心に取り揃えております。なかなか味わえない銘柄もご用意しておりますので、ご自分に合ったものを見つけてみてください。
  • 西堀端駅 徒歩2分
  • 5,000円

松山市

ボラーチョ

ワインを片手に…♪
お酒すすむ、絶品メニューが豊富に!ワインは赤、白、スパークリングと多彩にご用意しております。日本酒やカクテルもそろえております。お料理に合わせてお好みでどうぞ♪
お食事にも、軽く一杯にも☆
お仕事終わりの一杯に、お仲間とワイワイお食事に◎バル風の雰囲気の店内は、壁に描かれた絵もお洒落♪デートにもぴったりですよ☆いつでもお気軽にお立ち寄りくださいね!
  • 松山駅 徒歩3分
  • 3,500円

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こだわりの空間づくり
松山市駅前のゆったりとした時間が流れるダイニング♪100インチプロジェクター等を完備!結婚式の二次会にも最適な貸切25〜70名様OK♪ご相談ください!テラス席は20名様前後のパーティに☆開放的な空間がステキな時間を紡ぎだします。雨天でもOK♪冬は暖房器具完備で暖かく過ごせます!
mitra特製★2h飲み放題付コース
2時間飲み放題付きでお手頃価格で楽しめるパーティーコースは全部で7種類と、シーンごとに選べて楽しんで頂けるように多数ご用意。その中でも人気があるのは、人気料理が勢ぞろいで、樽詰スパークリングワインを含む充実した飲み放題がついた3980円のコース。彩り豊かな飲み放題コースで各種宴会を盛り上げます!
  • 松山市駅 徒歩2分
  • 2,500円

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お得な飲み放題付き宴会コース
『肉菜旬魚 慶次コース 3時間飲み放題付き』4,500円(税抜)や『豪華絢爛 プレミアムコース 鍋付き 3時間飲み放題付き』5,000円(税抜)など、宴会コースを多数ご用意。大人数での各種宴会や少人数でのお祝い事など、様々なシーンでご利用いただけます。貸し切りも可能ですので、ご予算等含めてお気軽にご相談ください。
厳選した新鮮な食材のみを使用
地元愛媛県出身のオーナーが、東京で腕に磨きをかけて帰ってまいりました。使用している食材は、プロが厳選して仕入れから調理までこだわりを持ってご提供。肉・野菜・魚すべてをお楽しみいただけます。「ちょっと疲れたな…」そんな日にはぜひご来店ください。肉菜旬魚の逸品とお酒でおもてなしさせていただきます。
  • 大街道駅 徒歩3分
  • 2,980円
  • 不定休日あり

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松山市

Zucchero

◆薪焼きの牛肉
薪と炭を使って焼き上げる牛肉はZucchero自慢の逸品です。薪焼きにより食材を火で包み込んで焼き上げます。香ばしい木の燻製香と木のもつ水蒸気の効果で表面がほどよくクリスピー、中はジューシーな仕上がりです。柔らかく風味よく仕上げた牛肉を是非お試しください!
◆スタイリッシュで大人な空間
歓送迎会、女子会や接待他どのようなお集まりでもご満足頂けます、スタイリッシュな雰囲気で統一された空間と美味しいお食事をお楽しみください。お席は約50席のご用意があります。また30名以上のご予約で貸切OKですので、お気軽にご相談くださいませ!
  • JR松山駅前駅 徒歩6分
  • 7,000円
  • 毎週火曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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