松山でギアラが楽しめるお店

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松山で
ギアラが楽しめるお店

ギアラが食べられるお店

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ギアラは牛の4番目の胃のことですが、実際には腸のような役割をしている為に、偽腹(ぎはら)と呼ばれ、それが訛ってギアラと呼ばれるようになったと言われています。ギアラは他の胃部分に比べ赤みが差して美しく、脂も乗っています。また、赤ギアラと白ギアラの2種類があります。特徴としては、赤ギアラはさっぱりとしていて皮がコリコリとしています。噛めば噛むほど味が出てきます。白ギアラの方は脂も多く、肉厚で歯ごたえは赤よりもしっかりとしています。

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“肉博士”が厳選した極上肉
A4ランクの黒毛和牛を使った「和牛カルビ」はしつこさがなく、さっぱりとお召し上がりいただける一品。厚切りでご提供するため、口の中でとろっと溶ける感覚をお楽しみいただけます。網で焼けばじゅわりと溢れる肉汁と香ばしい香りに思わずゴクリ…。柔らかい食感と旨味に舌鼓。ぜひこの美味しさを味わってください!
人気メニュー「タンユッケ」
今では食べられるお店が限られている「タンユッケ」。当店では、数量限定でご提供。厳選して仕入れたタンを特製ユッケダレと絡めました。下ごしらえ、管理を丁寧に行い新鮮さ、美味しさを保ったままお出ししています。ユッケで味わえるお肉の深い旨味をぜひお楽しみください。他にも「牛ハツ」などもご用意しています。
  • 大街道駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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お酒のメニューが豊富
ビールやサワー、ハイボールはもちろん、日本酒、焼酎、梅酒、ワインなどドリンクメニューが豊富です。日本酒や焼酎は、銘柄にもこだわった品揃えでご用意しています。おいしいお料理と料理に合ったお好みのドリンクで、楽しいひとときをお過ごしください。
新鮮な魚介を炭やきで!
生け簀には、たくさんの魚介!新鮮な魚介を召し上がっていただけるよう、店内には生け簀がございます。日々新鮮なものを楽しんでいただくので、エビやイカなどは時価となっています。ぜひ、新鮮な魚介も炭やきでお楽しみください。
  • 大街道駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※9月7日,9日,11日,13日,15日,16日はランチお休みです。

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したたる肉汁とあふれる旨味を満喫
「ハラミ」を愛してやまないオーナーいちおし「質より量!満腹コース」5,000円(税込)。当店自慢の「ハラミ」をお腹一杯食べたいなら、このコースがおすすめ。脇を固めるお肉も見逃せません。「大判カルビステーキ」や「ホルモン2種」など、旨味たっぷりの特選肉が目白押し!2時間飲み放題も付いて各種宴会に最適です。
ぷりぷり&ジューシーでやみつきに
当店のホルモンやタンは、愛媛県産の黒毛和牛を中心にご提供しています。「大とろホルモン」はあっさりしており、いくらでも食べられる魅惑の逸品。はじめに皮目をよく焼き、脂面をサッと焼くのがおいしく召し上がっていただくポイント!特製赤ダレを絡めた「赤ホルモン」は、旨い脂と辛いタレが絶妙にマッチしています。
  • 勝山町駅 徒歩7分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜が祝日の場合は営業いたします。(翌日の火曜が定休日となります。)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





松山の最寄り駅
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  • 大街道停留所
  • 東野一丁目停留所
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エリア

愛媛県

  • 鬼北・宇和島・愛南
  • 松山
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こだわり

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