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松山でギアラが楽しめるお店

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松山で
ギアラが楽しめるお店

ギアラが食べられるお店

ギアラは牛の4番目の胃のことですが、実際には腸のような役割をしている為に、偽腹（ぎはら）と呼ばれ、それが訛ってギアラと呼ばれるようになったと言われています。ギアラは他の胃部分に比べ赤みが差して美しく、脂も乗っています。また、赤ギアラと白ギアラの2種類があります。特徴としては、赤ギアラはさっぱりとしていて皮がコリコリとしています。噛めば噛むほど味が出てきます。白ギアラの方は脂も多く、肉厚で歯ごたえは赤よりもしっかりとしています。

松山エリア

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松山市

七輪焼肉やまや二番町通店

“肉博士”が厳選した極上肉: A4ランクの黒毛和牛を使った「和牛カルビ」はしつこさがなく、さっぱりとお召し上がりいただける一品。厚切りでご提供するため、口の中でとろっと溶ける感覚をお楽しみいただけます。網で焼けばじゅわりと溢れる肉汁と香ばしい香りに思わずゴクリ…。柔らかい食感と旨味に舌鼓。ぜひこの美味しさを味わってください！
人気メニュー「タンユッケ」: 今では食べられるお店が限られている「タンユッケ」。当店では、数量限定でご提供。厳選して仕入れたタンを特製ユッケダレと絡めました。下ごしらえ、管理を丁寧に行い新鮮さ、美味しさを保ったままお出ししています。ユッケで味わえるお肉の深い旨味をぜひお楽しみください。他にも「牛ハツ」などもご用意しています。

大街道駅徒歩3分
4,000円
不定休日あり

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松山市

本格七輪焼肉炭やき村

お酒のメニューが豊富: ビールやサワー、ハイボールはもちろん、日本酒、焼酎、梅酒、ワインなどドリンクメニューが豊富です。日本酒や焼酎は、銘柄にもこだわった品揃えでご用意しています。おいしいお料理と料理に合ったお好みのドリンクで、楽しいひとときをお過ごしください。
新鮮な魚介を炭やきで！: 生け簀には、たくさんの魚介！新鮮な魚介を召し上がっていただけるよう、店内には生け簀がございます。日々新鮮なものを楽しんでいただくので、エビやイカなどは時価となっています。ぜひ、新鮮な魚介も炭やきでお楽しみください。

大街道駅徒歩1分
4,000円
不定休日あり
※９月７日,９日,11日,13日,15日,16日はランチお休みです。

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松山市

焼肉ハラミ屋

したたる肉汁とあふれる旨味を満喫: 「ハラミ」を愛してやまないオーナーいちおし「質より量！満腹コース」5,000円（税込）。当店自慢の「ハラミ」をお腹一杯食べたいなら、このコースがおすすめ。脇を固めるお肉も見逃せません。「大判カルビステーキ」や「ホルモン2種」など、旨味たっぷりの特選肉が目白押し！2時間飲み放題も付いて各種宴会に最適です。
ぷりぷり＆ジューシーでやみつきに: 当店のホルモンやタンは、愛媛県産の黒毛和牛を中心にご提供しています。「大とろホルモン」はあっさりしており、いくらでも食べられる魅惑の逸品。はじめに皮目をよく焼き、脂面をサッと焼くのがおいしく召し上がっていただくポイント！特製赤ダレを絡めた「赤ホルモン」は、旨い脂と辛いタレが絶妙にマッチしています。