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松山で純米吟醸(日本酒)が楽しめるお店

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松山で
純米吟醸(日本酒)が楽しめるお店

純米吟醸(日本酒)が飲めるお店

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日本酒は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒(アルコール分が22度未満のものをいう)を指します。日本特有の製法で製造された酒で、醸造酒に分類されます。純米吟醸酒とは、特定名称酒と呼ばれている純米酒の中で、お米を60%以下に精米して使用し低温でじっくり発酵させるなど、特別に吟味して造ったお酒で、果物を思わせる香り、すっきりした飲み口、のど越しのなめらかさが特徴です。

松山エリア

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松山市

海舟

◆40種以上を取り揃えた厳選日本酒
愛媛をはじめ、山口や福井などをはじめ、全国津々浦々の日本酒を厳選し、40種類以上を取り揃えました。どれも料理の味をより一層際立たせるものばかりで、ついつい飲む手が進んでしまうかも。お好みに合わせてご提供することも可能ですので、お気軽にお声掛けください。最適な一杯をご提案いたします。
◆ゆったりくつろげる個室席を完備
料理人の手さばきを眺められるカウンター席のほか、プライベートなひと時を過ごせる完全個室と半個室をご用意いたしました。完全個室は掘りごたつ仕様になっており、足を伸ばしてゆったりくつろぎながらお食事が楽しめます。各種接待をはじめ、デートやちょっとしたお祝い事など、特別なひと時を過ごしたい時には是非。
  • 勝山町駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日

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松山市

蔵元屋

気軽なスタンディング・バースタイル
「よい酒とのよい出会い」をコンセプトに気軽に1杯から楽しんでいただけるよう、立ち飲みスタイルをとっています。地元の方や観光でお越しいただい方にも人気!「愛媛の酒道」という昇段制度を実施♪愛媛の地酒を各銘柄を呑み、回数を制覇すると愛媛県酒造組合から認定証がもらえます!あなたもぜひ挑戦してみませんか?
地酒に合うおつまみも多彩100円〜
食べながら適量範囲でゆっくりと。お酒は、食事と一緒に楽しむことが大切です。「蔵元屋」ではおすすめの地酒に合うおつまみも豊富にご用意しております。価格は100円(税込)〜!『八幡浜産じゃこ天』『イカの塩辛』『サラミソーセージ』など定番から愛媛産の珍しいものまで、お好きな地酒と一緒にぜひご注文ください。
  • 勝山町駅 徒歩3分
  • 1,500円
  • 毎週月曜日
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)

松山市

華や加

◆土鍋で炊いた「のどぐろごはん」
愛媛といえば「鯛めし」のイメージが強いかもしれませんが、当店ではこの時期「のどぐろごはん」をお勧めしております。脂の乗った肉厚ののどぐろと、甘みの強い白米を土鍋にてじっくり炊きあげました。のどぐろのうまみが凝縮されたダシがしみ込んだご飯は格別の味わい。ご来店の際はぜひご堪能ください。
◆滋味豊かな厳選食材
店主が「美味しい」と感じたものを、愛媛県に限らず全国各地から取り寄せ使用しております。柔らかな佐賀県産黒毛和牛や、食べごたえのある長崎産穴子など、風味豊かな山海の幸をご賞味ください。
  • 大街道駅 徒歩7分
  • 10,000円
  • 不定休日あり
【セルフ卓上炉端焼き】で自分好みに
当店は、お客様ご自身で食材を焼いて・炙って楽しんでいただくスタイル。だから、自分好みの味付け・焼き加減で、出来立てのアツアツをお召し上がりいただけます。魚介類やお肉から水分や油がジュワジュワと音をたててほとばしる様子を目の前で眺めていると、どんどんお酒が進んじゃうかも♪
食べ放題でお腹も満足♪
全約40種のなかから好きなものを好きなだけ食べられるオーダーバイキングが大人気☆ 価格も飲み放題付きで4,000円(税込)〜とリーズナブルです! 飲み放題付きコースは1名+500円(税込)でプレミアム日本酒・焼酎が付くプレミアム飲み放題に変更可能。おいしい炙り料理をおいしいお酒と一緒にお楽しみください。
  • 大街道駅 徒歩4分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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天然物ならではの甘さとプリプリ食感
活き伊勢海老のお造り。愛媛で水揚げされた天然物の伊勢海老を丸ごと贅沢にいただける一品。店内の生簀から、注文が入ってから引き上げてさばくので、鮮度抜群で、伊勢海老の甘みとプリプリした食感を堪能できます。
地元の地ビール【道後ビール】
温泉郷【道後】生まれの道後ビール。
旅行のお土産で買うもよし。話のネタに飲むのもよし。愛媛の地ビールをお楽しみください!
  • 道後温泉駅 徒歩3分
  • 3,000円
■新鮮鮮魚と地元野菜をいっしょに
もちろん当店の自慢は刺身だけではありません。新鮮な魚介類と地元で採れたおいしい野菜をふんだんに使用した数々の料理をご用意しております。シンプルを追求した和風料理はお酒との相性も抜群です。
■厳選されたお酒の数々
『くるみ』では、料理に合う日本酒や焼酎を見つけていただけたらと思い、地酒を中心に取り揃えております。なかなか味わえない銘柄もご用意しておりますので、ご自分に合ったものを見つけてみてください。
  • 西堀端駅 徒歩2分
  • 5,000円

松山市

鮨の間

お鮨を引き立たせる厳選のお酒24種
日本酒はオリジナルの「千代の亀 鮨の間吟醸酒」500ml 2,600円や、季節の日本酒「石鎚 特別純米」780円、希少な「十四代」900円(全て税抜)〜など幅広く取り揃え。ネタの味わいに合わせて相性の良いお酒をご提案させていただきます。また、隠れメニューでワインもご用意。脂がのった魚介は辛口の白ワインがお勧めです。
ご接待や会食に最適な掘りごたつ個室
最大4名様にご利用いただける掘りごたつの個室を1室完備しております。和を基調とした内装が落ち着きのある空間を演出。お勤め先のご接待や会食、ハレの日など特別なお食事にお勧めです。完全個室となっておりますので、大切な方とごゆっくり素敵なひとときをお過ごしください。
  • 勝山町駅 徒歩5分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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松山市

鮨 いの

地元・愛媛でとれた新鮮食材を
大将が厳選したこだわりの鮨ネタは、その日に仕入れた新鮮なものだけを使用。地元でとれた旬の食材や、全国から取り寄せた希少なものまでを取り揃え、松山でうまい鮨と言えば当店の名前が挙がるようなお店を目指しております。
心落ち着くゆったり空間
お客様ひとりひとりが心を落ち着かせて、楽しい時間を過ごしていただけるような空間をご提供しております。カウンター席では、目の前で職人の技をお楽しみいただくことも可能です。
  • 大街道駅 徒歩4分
  • 12,000円
  • 毎週月曜日

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松山市

黒潮亭

◆150分飲み放題付きコース
海鮮料理で宴会をするなら、ぜひ「黒潮亭」へ!お造りや本日の煮魚、旬魚と季節野菜の串揚げなどのバラエティ豊かな海鮮料理と、150分の飲み放題が付いたコースで各種宴会をお楽しみください♪
◆気軽に立ち寄れるお食事処
10:30〜22:00まで営業している当店は、松山駅前駅から徒歩1分、松山市駅から徒歩2分というアクセスの良い好立地!旅の途中のお食事処としても、気兼ねなく立ち寄っていただけます。
  • 松山駅前駅 徒歩1分
  • 2,500円

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料理にぴったりのお酒
当店では日本酒や焼酎など、料理に合うお酒を種類豊富に取り揃えております。また、お酒との相性抜群の料理も豊富にご用意しておりますので、お仕事帰りの一杯などにもおすすめです。女将が丹精込めて作る優しい味わいの料理は、お酒がすすむこと間違いなし◎ぜひお立ち寄りください。
心落ち着く和の雰囲気
木造のカウンターとテーブルが設けられた、和の雰囲気が感じられる店内。昼は大きな窓から陽の光が明るく差し込んで開放感があり、ゆったりとお食事を楽しんでいただけます。夜はふんわりとした照明でムードもよく、接待やデートなど様々なシーンでご利用いただけます。
  • 松山市駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛媛県

  • 今治
  • 松山
  • 西条・新居浜・四国中央

こだわり

純米吟醸(日本酒)

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