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高松で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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高松で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

高松エリア

条件変更

■伝統と技を五感で味わい尽くす
旬の食材と選りすぐりの新鮮な瀬戸内の魚で仕上げる少しずつの贅沢を沢山味わっていただけるのが、当店おすすめ「小松特選江戸前にぎりコース」。味はもちろん質、量ともにお客様にご満足いただけるよう真心こめてご提供。素材を活かした調理法で繊細な味わいを最大限に引き出した逸品をじっくりご堪能ください。
■上質な食の空間へ誘います
清潔感と凛とした気品がありながらも店主の人柄で居心地よく包まれた雰囲気の店内には、大人数でも寛いでいただけるお座敷とカウンター席をご用意。大事な方との語らいの場に手間を惜しまないこだわりのお料理をご提供。どなたにもご満足いただけるよう、細部にまで行き届いたおもてなしで大切な一日を演出いたします。
  • 片原町駅 徒歩7分
  • 5,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※月曜日が祝日の場合、日曜日は営業、月曜日がお休みになります。
◆一本一本丁寧に焼き上げます
オーダーを頂いてから少々お時間を頂戴するかもしれません。ただ自慢の焼き鳥を美味しく味わって頂く為、オーダー後に一本一本丁寧に焼き上げます♪またカウンター席では目の前で焼き上げる焼き鳥もお楽しみいただけます♪
◆こだわりをちりばめた心弾む店内
1.5mもの巨大提灯が目印の《焼鳥 凱風快晴》。店内正面では見事な富士の壁画が皆様をお出迎えします。テーブル席は職人さんに頼んで作ってもらったこだわりの家具で、学校の教室をイメージしました。少人数での飲み会にぴったりなお席もご用意。どこか懐かしい雰囲気の店内で楽しい時間をお過ごしください♪
  • 片原町駅 徒歩10分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日 祝日 祝前日

高松市

すし 森山

寿司屋ならではのコースをご用意
瀬戸のお造り盛合せ、焼き魚、寿司盛合せなどが楽しめる 【瀬戸内天然魚介おまかせコース】3,500円(税込)をはじめ、金額や目的に合わせてお楽しみいただけるコースを多数ご用意しております。120分飲み放題もお付けできますので、ぜひ美味しいお酒とご一緒にお楽しみください。
ゆったり個室でくつろぎのひと時を
会社宴会や接待など贅沢宴会におすすめの当店。2〜6名様までのおテーブル個室をご用意しております。おこもり感たっぷりの完全個室で、至福のひと時をお過ごしください。
  • 片原町駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
    ※9月17日は休まず営業いたします
    ※※日曜を含む連休時は営業し、最終日が休みとなります。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

香川県

  • 高松

こだわり

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