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徳島市でウニが楽しめるお店

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徳島市で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

徳島市エリア

条件変更

ほとんどの商品お持ち帰り頂けます。
店内のほとんどのお料理を、お持ち帰り頂けます。
夏場は持ち帰りできる商品が一部変更がございますので、詳細はお店にお問い合わせください。
海鮮活魚料理のお店
徳島で取れる季節のおいしい鮮魚を中心に、ご用意しております。単品をはじめとして、コース料理をお召し上がり頂けます。お食事に合わせて地酒をどうぞ!
  • 徳島駅 車5分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
心くつろぐ大人の空間
「おいしいお料理をもっと楽しくゆったりと味わっていただきたい」そんな思いから「千年の宴」が生まれました。高級感溢れる雰囲気の中、湯葉豆腐料理などのこだわりのお料理をお楽しみください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《賀宴》三味海鮮肉鍋の満喫コース【8品】
<コース内容>
【長野県松本平ナカセンナリ使用】店仕込み手作り豆富/比叡生ゆばの御造り/御造り五種盛り合せ/【広島県産】牡蠣のうに焼/たら白子大葉巻きと比叡ゆばチーズの天婦羅 〜抹茶ソルト添え〜/【極】の三味海鮮肉鍋/〆の讃岐うどん/デザート
  • 徳島駅 徒歩15分
  • 2,300円

ネットで予約する

大将お勧め今が旬 天然クエ鍋コース
当店自慢 天然クエは、8.000円〜20,000円のコースをご用意しております。
クエの上身はクエステーキ クエの唐揚げ クエお造り クエしゃぶしゃぶ鍋に
またクエ皮にはコラーゲンがたっぷり含まれており、ヘルシーですごく美味しいです。
是非一度 ご賞味下さいませ。
大好評 徳島県産 特上はもコース
特上はもコース 10,000円 (全11品) 上はもコース7,000円(全10品)、はもコース5,000円(全9品)をご用意しております。
徳島の旬の味覚、志美津のはも料理をご堪能くださいませ。はも梅雑炊 はものにぎり はもラーメン はも寿司 はもと松茸のしゃぶしゃぶ鍋もございます。
  • 徳島駅 徒歩15分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日
    その他(2018年7月16日)
    ※7月15日は休まず営業いたします
    ※※ご予約の場合は営業いたします
  • 阿波富田駅 車9分
  • 1,500円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





徳島市の最寄り駅
  • 徳島駅
  • 阿波富田駅
  • 吉成駅
  • 勝瑞駅
  • 地蔵橋駅
  • 二軒屋駅
  • 文化の森駅
  • 紺屋町停留所
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エリア

徳島県

  • 徳島市
  • 美馬・吉野川・石井
  • 小松島

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