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周南・下松で鱧が楽しめるお店

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周南・下松で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

周南・下松エリア

条件変更

周南市

正喜越

周防ハモコース
当店夏の逸品「周防ハモ」です。京都に負けない当店のハモの色々な食べ方を試していただきたいので、コースがお勧めです。
名代ウナギ
当店名代ウナギをどうぞ御賞味ください。継ぎ足し、継ぎ足しで作り上げたたれで焼き上げたウナギです。
7月25日火曜日は土用丑の日です。お持ち帰り、店内でのお食事共に出来ますので、御予約・御来店お待ちしています。
  • 櫛ケ浜駅 車8分
  • 3,240円
  • 毎週火曜日
    ※※予約時は営業(12月は休まず営業いたします。) 火曜日はランチは休みます。夜のみのコースのみ御予約を承ります。

ネットで予約する

  • 徳山駅 徒歩徒歩5分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日

下松市

魚雅

  • 下松駅 徒歩徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日

周南市

  • 徳山駅 徒歩10分
  • 8,500円
  • 毎週日曜日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





周南・下松の最寄り駅
  • 下松駅
  • 櫛ケ浜駅
  • 周防花岡駅
  • 徳山駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

山口県

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  • 光市・柳井・周防大島

こだわり

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