防府で大吟醸(日本酒)が楽しめるお店

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防府で
大吟醸(日本酒)が楽しめるお店

大吟醸(日本酒)が飲めるお店

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蔵人の力の結集で作り上げられた日本酒の最高峰ともいえるお酒として大吟醸があります。この日本酒の大吟醸は精米歩合が50パーセント以下、米麹歩合が15パーセント以下、若干のアルコールを添加させたものもあります。 また、低温長期発酵をし、香味や色が特に品質が良いものとされています。 日本酒の大吟醸に醸造アルコールを添加する場合には純米大吟醸ではなく、大吟醸酒といわれます。この日本酒の大吟醸は様々なメーカーや酒蔵で作られ、販売されています。

防府エリア

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山口名物「瓦そば」「ふぐ」
ここ一軒で山口県の旬の味覚が味わえます。山口県といえばの「瓦そば」や「下関直送ふぐ」などの有名どころをはじめ「萩の甘鯛」「山陰のどぐろ」「周防はも」など海鮮料理や和食郷土料理各種をご用意しております。当店にきて頂ければ山口県の魅力が余すことなく伝わります!是非お越しください。
山口県自慢の地酒を取り揃え♪
山口県内各地の選び抜かれた酒蔵から各日本酒を取り揃えております。
各銘柄それぞれに特徴があり、それらに合わせた海鮮料理や和食、郷土料理を提供しております。
山口県の食材を多く使用したお料理と山口県自慢の地酒の相性は抜群!居酒屋でありながら山口県の魅力が溢れた当店。是非お越しください!
  • 防府駅 徒歩1分
  • 3,000円

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