下関でスズキが楽しめるお店

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下関で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

下関エリア

条件変更

下関市

夢初

半個室の落ち着き空間
2名様から18名様まで半個室のお席ご用意できます!
お子様連れや、デート、宴会にも!
新感覚!自分で揚げる串揚げ
お客様ご自身で揚げていただく串揚げは盛り上がること間違いなし!
たくさんのメニューの中から、自分好みの串を探してみてください。
  • 幡生駅 車5分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
    ※月曜が祝日の場合翌日店休日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





下関の最寄り駅
  • 下関駅
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エリア

山口県

  • 下関

こだわり

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