山口市でウツボが楽しめるお店

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山口市で
ウツボが楽しめるお店

ウツボが食べられるお店

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ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

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ふぐ刺し
山口名物と言ったらやっぱりふぐ。
ふぐと言ったら、ふぐ刺し(てっさ)を連想される方も多いのではないでしょうか。
松尾芭蕉や伊藤博文も愛したといわれるふぐのお料理を、ぜひ当店でお楽しみください。ふぐ刺し1,490円(税抜)
山口名物 瓦そば
山口名物 瓦そば 
瓦そばとは名前の通り、瓦の上に茶そばと錦糸卵や牛肉などを加えて焼いたものです。
しっかりとした味わいのある麺と、カリッとした麺ののおこげがたまりません。790円(税抜)
  • 新山口駅 徒歩1分
  • 2,700円

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女性人気☆チーズフォンデュBBQ
卓上で焼いたお肉や海鮮を特製のとろっとろのチーズフォンデュに絡めて召し上がれ☆
山口の旨いもん
山口旨いものと言えば ふく
是非一度お試しください♪
  • 新山口駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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