山口市でキビナゴが楽しめるお店

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山口市で
キビナゴが楽しめるお店

キビナゴが食べられるお店

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キビナゴは側面に美しい銀色と青の帯をもつ体長10cmほどの魚で、九州や四国でよく獲れ、産卵期である春先が旬とされます。身がやわらかいので包丁などを使わず手開きにするのが一般的です。脂肪が少なく甘みがあるので、撮れたてを刺身にしてショウガ醤油で食べるのが美味しいです。他にも天ぷらや唐揚げなど揚げ物に向いていて、南蛮漬けにして食べるのも美味しいです。

山口市エリア

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山口名物 瓦そば
山口名物料理のひとつ 瓦そば 
アツアツの瓦の上で香ばしく香る茶そばを召し上がれ♪
こだわりドリンクの飲み放題★70種
2時間生ビール付き飲み放題1500円で承っております☆
  • 湯田温泉駅 徒歩5分
  • 2,700円

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ふぐ刺し
山口名物と言ったらやっぱりふぐ。
ふぐと言ったら、ふぐ刺し(てっさ)を連想される方も多いのではないでしょうか。
松尾芭蕉や伊藤博文も愛したといわれるふぐのお料理を、ぜひ当店でお楽しみください。ふぐ刺し1,490円(税抜)
山口名物 瓦そば
山口名物 瓦そば 
瓦そばとは名前の通り、瓦の上に茶そばと錦糸卵や牛肉などを加えて焼いたものです。
しっかりとした味わいのある麺と、カリッとした麺ののおこげがたまりません。790円(税抜)
  • 新山口駅 徒歩1分
  • 2,700円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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