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県北・三次でニシンが楽しめるお店

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県北・三次で
ニシンが楽しめるお店

ニシンが食べられるお店

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ニシンは、北太平洋や北極海・北海道沿岸の日本海等の水温の低い緯度で生息する魚です。産卵期の春から初夏にかけてが脂がのり、塩焼きや、フライ、ワインビネガーなどでマリネするのも美味しいです。また昆布巻きや燻製、身欠きニシンなど加工品としても重要な存在となっています。身欠きニシンの甘露煮を乗せたにしんそばは、北海道や京都などの名物料理となっています。

県北・三次エリア

条件変更

□山陰の日本酒が多数あります!
山陰には蔵元が沢山あります。 当店でも多数取り揃えていますので飲み比べをしてはいかがでしょうか?
□山陰の食材にこだわり!
山陰の食材などを使ったメニューを用意しています!
写真は垣崎醤油店の「紅梅」を使った甘さを誇る、濃厚な再仕込み醤油を使用!
  • 三次駅 徒歩5分
  • 3,000円

ネットで予約する

お客様から見える打ち場
店内入口近くにそば打ち場があり、お客様にお座りいただいたお席から直接見ることが出来ます。
店主自ら手打ちで仕上げるこだわりの蕎麦をぜひご堪能ください!
生産者と一緒に作ったそばの実
広島県産にこだわり、比和町の生産者と一緒にそばの実をつくりました。
お店の要望など相談に相談を重ね、お店独自のものが完成しました。
それを自家製粉し、店主自らそば打ちし、お客様に提供しています。
  • 七塚駅 徒歩5分
  • 1,300円
  • 毎週水曜日
    ※5月2日は休まず営業いたします(営業時間:11:00〜14:00)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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