県北・三次で
軟骨が楽しめるお店
軟骨が食べられるお店
鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん（薬研）」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。
県北・三次エリア
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三代目網元 魚鮮水産 三次駅前店
- 掘りごたつ式個室座敷 最大50名様
- ご宴会にぴったりな個室のお座敷完備♪掘り炬燵式です♪ご利用人数様にあわせて、10名様・20名様・30名様など仕切ることも可能ですので、お申し付けください。会社のお集まりや親睦会、サークル、ご家族でのお集まりなど♪各種宴会もお任せ下さい！週末は人気の為、早目の予約がオススメです。
- ★毎月変わるご宴会コース★
- 旬の食材をたっぷり使った自慢のコースは3000円〜★地元や全国の漁港から直送された鮮魚をあますことなく振舞います！季節の食材にこだわった期間限定のコースに舌鼓♪豊富なコースメニューがございますので、会社や仲間内での飲み会・ご宴会にぴったり！！お悩みの幹事様、お気軽にお問い合わせください！
- 三次駅 徒歩3分
- 2,900円
- 年中無休
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
県北・三次の最寄り駅
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［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
