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福山・尾道・三原でカラスミが楽しめるお店

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福山・尾道・三原で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

福山・尾道・三原エリア

条件変更

福山市

鉄板 松風

至福のひとときを味わう鉄板コース
特選黒毛和牛や活きのいい海鮮など、厳選食材を使用した鉄板料理をご堪能いただける贅沢なコースをご用意しております。素材の良さを引き出す絶妙なタイミングで焼き上げる鉄板焼きは、まさに“至福”の一皿。誕生日や記念日などのお祝い、大切な方をおもてなしするご会食や接待など、贅沢なひとときにぜひご利用ください。
最高峰の黒毛和牛『宮崎牛』を使用
当店でご提供する牛肉は、国内最高峰の黒毛和牛『宮崎牛』を使用しております。ほどけるような柔らかい肉質と、上質な脂身はまさに格別の味わい。「甘味」と「旨味」が別格です。その優れた持ち味を最大限に引き出し、絶妙な焼き加減で仕上げた「絶品」の二文字がふさわしい極上のステーキをどうぞご賞味ください。
  • 福山駅 徒歩10分
  • 10,000円
  • 毎週月曜日
    ※※定休日が祝日の場合は営業

ネットで予約する

こだわりの黒毛和牛A4ランク入荷
お惣菜だけではない!!ルーチェお肉にこだわってます。鹿児島産黒毛和牛A4ランク、瀬戸のもち豚、広島熟成鳥。それぞれのお肉を焼きにこだわりシンプルに旨味を引き出します。プロの技を一度ご賞味ください。
充実のラインナップの宴会コース!!
いつもは居酒屋などで飲まれている方も、ちょっと違ったイタリアン酒場で飲み会はいかがですか??
コース料理でもし「これを変えてほしい」「この食材苦手…」などございましたらお気軽にお申し付けください!女子会プランも大人気です
  • 福山駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日

ネットで予約する

  • 福山駅 車10分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日
    ※※年末年始、GW ※祝日の月曜日
出来立てへのこだわり
常連にも人気の海老フライもオーダーが入ってから店内の生簀より取り出して調理する。
どの過程においても真摯に向き合う店主のこだわりが料理をさらに美味しくしてくれる。
  • 福山駅 徒歩5分
  • 6,500円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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