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福山・尾道・三原でウツボが楽しめるお店

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福山・尾道・三原で
ウツボが楽しめるお店

ウツボが食べられるお店

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ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

福山・尾道・三原エリア

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◆庄や自慢の”新鮮魚介類”
《庄や》と言えば鮮度が自慢の魚介類!日本各地の近海から直送されている魚介類をその日に仕入れているので、いつでも新鮮な味わいをお楽しみいただけます。見た目の華やかさを楽しめる刺身やひと手間加えられた焼き物や揚げ物など、様々な料理へと姿を変えた自慢の魚介類に舌鼓☆
◆全国津々浦々の地酒・焼酎
酒好きの方が思わず唸るほど、自慢の品揃えを誇るドリンク♪日本酒は、誰もが一度は耳にしたことのあるようなものから希少銘柄まで、幅広く取り扱っております。『天狗舞』や『獺祭』、『八海山』など、一杯550円(税抜)からのご提供!お手頃価格なので、飲み過ぎには要注意!
  • 福山駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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