福山・尾道・三原で
ジビエが楽しめるお店
ジビエが食べられるお店
ジビエは狩猟で得た鳥獣の肉やそれを使った料理のことで、一般的に狩猟が盛んになる秋が旬です。野山を駆け巡った天然の肉は引き締まっていて脂肪分も少なく栄養価も高いのです。 独特なにおいが苦手な方もいますが、猟師の腕やしっかりとした下処理や調理によって美味しくいただけます。ジビエで食されるものは、鳥類ではマガモやヤマウズラ、アヒル、獣類では野ウサギ、シカ、イノシシなどがあります。
福山・尾道・三原エリア
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ビストロブールブラン
- ジビエオールスターズ
- ジビエづくしのフルコース！ジビエオールスターズは秋冬限定Menuです。
森を駆け巡り大地を舞ったジビエの肉質は脂肪が少なく、身が引き締まり力強いです。野性味あふれる味を是非、お楽しみ下さい。 - お魚のポワレ ブールブランソース
- 瀬戸内の新鮮なお魚をポワレに仕上げました
お魚とブールブランソースとの相性抜群です。
- 福山駅 車5分
- 6,000円
- 毎週火曜日
※祝日営業
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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