福山・尾道・三原で吉兆宝山（焼酎）が楽しめるお店

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福山・尾道・三原で
吉兆宝山（焼酎）が楽しめるお店

吉兆宝山が飲めるお店

1845年の創業以来160年にわたって、本格焼酎を作ってきた鹿児島県日置郡吹上町の西酒造は伝統と歴史の基盤の上にさらなる技術の向上を目指して独自の焼酎を作っています。この醸造所において伝統的な芋焼酎として知られるのが吉兆宝山です。原材料の芋に有機栽培の黄金千貫を使用し、麹には黒麹菌を使って全工程にカメ壷で仕込んでいます。この焼酎は乳酸の生育を抑えモロミの腐敗を防ぐ黒麹で仕込むことで、まろやかなコクをだしています。お湯割りで飲むとコクも切れもあり、甘味や柔らかさが引き立ち美味しく飲むことができます。

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尾道市

とりかわ権兵衛尾道店

新伝説！！　丸鶏焼き: 紹興酒をベースにしたタレに一晩漬け込んで
焼き上げます！！
当店自慢の逸品をお召し上がりください！！
秘伝のタレに漬け込んだとりかわ串: 約1.5羽から『１本』しかとれない希少の１本！！スリムなとりかわを、秘伝のたれにつけこみ、タレが皮の内側に染み込むのを静かにまちます。
漬け込みが完了したら一回炙って一晩熟成。ご注文後、炙りを入れながら秘伝のタレを数回つければ、外はカリっと中はジューシーな【とりかわ権兵衛】のとりかわが完成。

尾道駅徒歩1分
3,000円
不定休日あり

福山市

魚鮮

『魚鮮』に来たならこれ◎: 【人気の豪快な一品】
当店の定番メニューの1つが「ぶりかま焼き」です。ぶりの頭とかまが付いた豪快な料理で、シンプルに塩だけで味付けをしています。新鮮なぶりを使っているので、塩だけでぶりの持つ旨味を十二分に引き出すことができるのです。その日の分がなくなれば終了となりますので、早い者勝ちの逸品です。
鮮度抜群◎瀬戸内の幸に感動♪: 【確かな目で選び抜いたものだけを使用】
魚屋をしていた店主が、直で魚の目利きを行っています。経験によって培われた確かな目で、良いと思うものだけを仕入れていますので、味には特に自信を持っています。また、仲買をはさんでいないので、リーズナブルな価格でご提供可能。美味しいものを安く味わうなら『魚鮮』で！