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広島市でカラスミが楽しめるお店

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広島市で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

広島市エリア

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密かに人気のカウンター席
対面式カウンター席は、料理を召し上がっていただく上で最も贅沢かもしれない。
カウンター越しには店主の包丁捌きを見ながら、旬の美味しい料理とお酒と共に会話が弾む。
そんなちょっとした贅沢をご提供いたします。
お持ち帰り可能“こだわり鯖寿司”
御料理 粋人こだわりの鯖寿司、鯖が苦手な人でもつい手が出てしまう『こだわりの鯖寿司』は、白板昆布ではなくとろろ昆布を使っているのが特徴です。季節や鯖の脂のりの具合で味が変わらないよう、長年の経験で味付けします。醤油無しでどうぞ。
お持ち帰りも出来ますので、是非一度ご賞味ください。
  • 八丁堀駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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居心地の良い安らぎの空間
広電本線胡町駅徒歩2分に佇む隠れ家的空間。日常の喧騒を忘れさせるようなゆるやかに流れる時間をお過ごしいただけます。大人な雰囲気漂う安らぎのカウンター席もご用意。お一人様やデートなど、様々なシーンに最適な居心地の良いお席です。落ち着いた雰囲気の店内で、寛ぎのひとときをお愉しみください。
食材の旨みを活かす焼きの技術
当店の鉄板焼きメニューは旬の食材にこだわった厳選食材を使用。「アンガス牛チャックアイロールのステーキ」2,480円(税抜)は肉厚でやわらかなお肉の食感をお愉しみいただけます。高温に熱した鉄板で表面はカリッと香ばしく、中は赤身を残しジューシーに焼き上げました。口の中で溢れるお肉の旨みをご堪能ください。
  • 胡町駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※GWの営業はカレンダーをご覧ください

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広島市西区

旬の味 絹や

一品料理
旬の食材で新鮮な鮮魚・野菜を使用した日替わりの逸品をご用意致しております。
月替わり旬の食材でおもてなしコース
「絹や」では、毎月月替わりのコースをご用意しております♪その月の旬の食材をご堪能いただきたい想いで、丹精込めてお作りしております。「食材にこだわった美味しいお料理を落ち着いた雰囲気の中、笑顔でお召し上がりいただきたい。」と女将。皆さまの御来店をお待ちしております。
  • 横川駅 徒歩7分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)

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広島市中区

RESTAURANT TAILLA

フレンチとワインを気軽に楽しんで!
フレンチとワインを肩の力を抜いて楽しんでいただきたい。お客さまに美味しい料理を味わい、居心地良く過ごしていただきたい。そんな思いでおもてなししています。特別な日だけでなく、カジュアルにもご利用ください。南フランスで修業したシェフが生み出す素材を生かした料理は絶品です!
季節を味わっていただく料理
シェフにおまかせのコース料理は、季節の素材をメインに使用しています。素材を引き立てる調理法でシンプルに仕上げた料理を味わいながら、ワインも会話もすすみます。コースは6,500円(税抜)〜。ランチならではのお値段の「おまかせランチコース 」4,500円(税抜)もございます。
  • 寺町駅 徒歩2分
  • 10,000円
  • 毎週月曜日

広島市東区

日本食「雅庭」

季節を感じる旬の味覚をご用意
お料理で季節を感じていただけるよう、雅庭料理長が厳選した食材を取り揃えています。
厳選された食材を使用した鉄板焼き
A3・A5和牛やオマールエビ、広島県産の野菜、旬の魚介…。料理長が選び抜いた食材を、ご注文をいただいてから鉄板で焼き上げてご提供いたします。メニューは月替わりなので、いつお越しいただいても新しい美味に出会えます。
  • 広島駅 徒歩1分
  • 10,000円
  • 年中無休

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旨味たっぷりのリブステーキ
旨みを閉じ込めるようにじっくりと焼き上げたリブステーキ。適度にサシが入っており、噛みしめるごとに滲み出てくる至極の旨味。熟成された赤ワインとの組み合わせは極上のマリアージュ。
※この他にも様々な食材、お肉をご用意しております。
[貸切]18名様〜◎宴会承ります!
18名様以上で貸切パーティーが可能!胡町駅から徒歩3分、当店は各方面からのアクセスも抜群♪着席最大30名様までご利用いただけます。パーティープランも豊富にご用意。ご予算、日時、料理内容などについてご希望がございましたら、お気軽にご相談ください!
  • 胡町駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

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広島が育てた味を堪能
【県北で収穫されたお米】
安芸高田市上根で収穫されたこしひかりを、店長自ら足を運んで仕入れています。お米も鮮度が大切。精米すると糖度が落ち、味が悪くなるため、精米したお米は1週間の内に使い切るようにしています。また、炊飯の際には土鍋を使用し、火加減まで注意を払うことで米の旨みを凝縮させています。
垂涎の逸品をあなたに
【山の幸や海の幸を贅沢に使用】
広島牛を使った「和牛陶板焼き」は、口の中で溶けるような柔らかな食感に心奪われる逸品です。海の幸を楽しむなら「海鮮の茶碗蒸し」。ご注文をいただいてからご用意しています。味の決め手の一番だしを美味しく取るために、温度や入れる鰹節の量など細心の注意を払っています。
  • 胡町駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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◆落ち着いた個室も完備◆
周りの目を気にせずに楽しめる個室もご用意しています♪
接待や女子会、ご家族やご友人との食事にもご利用ください!!
◆新鮮な魚介類◆
店主が自ら選び抜いた魚介類は鮮度抜群♪
お刺身はもちろん、カキフライやカルパッチョでお楽しみください!!
旬の食材は絶品です!!
  • 横川駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月29日〜2019年1月6日)

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風情ある和の空間
石畳や木の素材感を大切に、坪庭や石灯篭など和の粋を活かした風情ある空間。1階はカウンタ―と掘りごたつのお座敷。2階には大広間と様々な個室がございます。奥行あるカウンター席は、ゆとりをもってお寛ぎいただける人気のお席。
四季を味わう 会席コース
季節の食材を使った当店の会席料理は毎月献立が変わります。御予算に合わせてお選びいただけるコース6000円〜。一度ご来店されたことのあるお客様も、訪れるたびにその季節の味を楽しんでいただけます。
  • 胡町駅 徒歩8分
  • 8,000円
  • 不定休日あり
    ※年末年始(12/31〜1/4)

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広島市中区

SUPER SUPPER CLUB

ワイン好きにも大満足♪
スペインやイタリアなど選び抜いた世界各国のワインを取り揃え!ボトルワインは2,500円(税抜)からとリーズナブルに楽しめます♪
また、おすすめグラスワインも各種ご用意しておりますので、いろんな種類のワインが楽しめます。その他、ウィスキーやカクテルなど多彩なドリンクをご提供しております。
飲み放題付き!お得なコース☆
人気メニューが楽しめるカジュアルコースや女子会プランなど、シーンに合わせた様々なコースをご用意。飲み放題付きのコースも多数ございますので、各種パーティーでのご利用にもおすすめ◎
また、飲み放題付きコースをご予約のお客様限定で、プラス500円(税抜)のスパークリングワイン飲み放題もご利用いただけます!
  • 八丁堀駅 徒歩4分
  • 3,000円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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