広島市で燻製が楽しめるお店

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広島市で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

広島市エリア

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広島市中区

和バル 真乃和

日本全国のチーズ
ワインと同じくこだわっているのが、チーズです。日本の物にこだわっり全国からお届け致します。(熊本・阿蘇ミルク牧場)(兵庫・六甲山牧場)(広島・三良坂フロマージュ)
日替わりのおばんざい
毎日手作りの体にやさしいシェフこだわりの“おばんざい”の数々。ほっこり癒される、やさしい味をお楽しみ下さい。
*写真はおばんざい盛り合わせ
  • 八丁堀駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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◆全席完全個室◆
新天地公園 胡町駅近にありながら、店内は隠れ家の個室空間。全席個室で、2名様の少人数飲み会から、62名様までの団体様の歓迎会・送別会、ご宴会にも対応 完全個室も。テーブル席、掘り炬燵席、お座敷個室と多様なタイプの個室席をご用意。お気軽にお電話にてご相談ください。
◆秘密の大人の隠れ家◆
中央通り沿い ドンキホ-テ目の前 本州会館2F
  • 胡町駅 徒歩3分
  • 5,288円
  • 毎週日曜日

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広島市中区

Luce

誕生日、記念日サプライズ!
誕生日・記念日等に、メッセージ付きデザートプレートを無料でプレゼントいたします♪お気軽にお問い合わせ下さい!
ドリンク100種飲み放題♪
日本酒・焼酎・カクテルなど豊富なドリンクをLUCEのこだわりの創作料理の数々とともにお楽しみ下さい。料理内容、料金などのリクエストがございましたらお気軽にスタッフまでどうぞ☆
  • 本通駅 徒歩3分
  • 2,200円

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寛ぎの空間◇最大20様迄の個室あり
初めての方でも気軽にご利用いただけるよう、心安らぐ和の雰囲気とカジュアルな造りを意識した店内は、全席掘りごたつ席になっております。店内には個室風に設えたボックス席や、カウンター席、20名様までのご宴会に対応可能な個室など多彩なお席をご用意。ランチタイム・ディナータイムともにお気軽にご利用ください!
出汁ソムリエが作る名物『お茶漬け』
『お出汁専門店 馬場ちゃん』一番のこだわり料理“お茶漬け”!! 厳選された昆布、かつお節、飛魚、さばに蒲刈の藻塩と江田島の濱口醤油を使い出汁ソムリエが作る自家製出汁と、ミネラル豊富な水素水でふっくら炊きあげた広島安芸高田の桑田米コシヒカリ。この美味しさ、ファンが多いのもきっとご納得いただけるはずです!
  • 本通駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 年中無休

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広島市佐伯区

ほっとし亭

その日のおすすめ食材を使ったコース
コースの内容は、店主が目利きした『その日最上の食材』を使用する為、季節・仕入れにて変わります♪
料理に関してどんなご要望にもお答え出来る自信が御座います…
料理のみ3,150円〜                                              ◆◇お気軽にご相談ください!◇◆
全国の日本酒&焼酎
★森伊蔵・魔王・川越・佐藤・宝山全量芋★等々書ききれません…(笑)
  • 五日市駅 車5分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
    ※(日・月が連休の際は月曜休み)
新グルメ!★UFOフォンデュ★
韓国ではコンビニの数より多いと言われているフライドチキン店。当店ではそんなフライドチキンを料理長がチーズと相性ばっちりな味に仕上げました。とろける2種のチーズ(モッツァレラチーズ・チェダーチーズ)にからめてお召し上がりください。す◎
今月の飲み放題付きコース2980円〜!!
「ひなた」では月替わりのコースを多数ご用意しております。どのコースも、質と鮮度にこだわった食材を使用した逸品がズラリ。グルメな方にこそお薦めです。人気の女子会コースや鍋付きコースもあり!!お店選びに失敗するわけにはいかない幹事さん!!ぜひ「ひなた」をご利用下さい。詳細は、コースページで♪
  • 八丁堀駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 年中無休
    ※年中無休(年末年始なども営業)

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広島市東区

かき傳

素材にこだわり、旬を創作料理で
広島産牡蠣、広島牛等、広島の特産品。瀬戸内海ならではの小イワシや小魚等。鯛や穴子などの新鮮な魚介類。素材にこだわり、その季節の味を、手間をおしまない「かき傳」ならではの創作料理をご賞味ください。
ご要望に柔軟に対応、お一人様もOK
飲み放題付「お得宴会コース」などのコース料理もオススメですが、それぞれのお好みに合わせて変更も可。まずはご予算やご要望をお知らせください。また、ご出張などでお一人様でご来店でも、一品料理の量を加減することもできますので、鍋料理までお楽しみいただけます。お気軽にお申し付けください。柔軟なご対応が可。
  • 広島駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 毎週月曜日
日本の「旬」が活きる本格イタリアン
イタリアと日本に共通する「季節の恵みを慈しむように味わう」という想い。当店のコースはまさにその一点に心を込めています。2時間飲み放題付の『取り分けスタイルコース』ごちそうパーティプランは前菜、ピザ、パスタにメインと、季節をふんだんに盛り込んで。<全7品>で季節の移ろいを心ゆくまでご堪能ください。
毎朝手打ちする自家製の「生パスタ」
私どもSoggiornoのプライドそのものとも言える「パスタ」。粉や天然塩に卵などの素材選びから製造の過程、調理に仕上げと無数の“見えない仕事”を注ぎ込み、皆様へとお届けしています。毎朝の手打ちでは、気温や湿度にまで五感を研ぎ澄ませ、味わいや食感への理想は尽きません。ご期待以上の味わいをぜひお試しください。
  • 中電前駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日

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獺祭もOK◆プレミアム飲み放題◆
【100種飲み放題】120分
日本酒<獺祭><飛露喜><宝剣><新雨後の月>焼酎 <富乃宝山><吉兆宝山>日本ウイスキ-<竹鶴><戸河内>など
一般的には飲み放題に含まれないドリンクも
【必ず満足していただける飲み放題】
◆安心地産◆
≪豊島漁師直送≫
毎朝直送される鮮魚は季節の旬のものを目利きの達人が厳選します。調理にもこだわり、繊細な味付けで旨みを引き出します。中でも、美味しさをそのままご堪能頂くお刺身盛り合わせはご宴会に人気です!厳選日本酒や焼酎とともにお愉しみください。
  • 五日市駅 車10分
  • 3,824円
  • 不定休日あり
    ※※12月31日・1月1日はお休みを頂きます。

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心をこめたおもてなし最高のご宴会に
主役感激♪ ご宴会コース
歓送迎会などで大人数の団体様はこちら。最大60名様まで着席可能!(立食も可能です)35名様以上で貸切も可能です。また少人数様、中人数様にはその人数様にあわせ店内を仕切れるようになってますのでご安心くださいませ♪ 貸切の場合はプロジェクターもございますので映像も流せますよ♪
季節の厳選した「旬」をお届けします
日本には四季折々特有の「旬」と呼ばれる食材があります。これを楽しみ「粋」な気持ちになっていただけるよう厳選したものをご提供いたします。 ワインの「マリアージュ」のように旬の食材とお酒で合うものを選んでます。 季節を感じ風流な気分に浸ってください♪
  • 銀山町駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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