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広島市で燻製が楽しめるお店

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広島市で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

広島市エリア

条件変更

広島市中区

月あかり

大人数向け個室で宴会・飲み会!
大人数でのご宴会に最適な個室席もございます。〜20名様個室の中規模宴会にオススメな個室席は、お勤め先でのご宴会はもちろん、女子会や同窓会、誕生日やお祝いにも最適です。また貸切宴会は、最大40名様まで承ります!寛ぎの店内で創作和食とお酒をお愉しみください。
京の町屋風古民家で味わう宴会コース
全てのコースに名物穴子料理付き!
120分飲み放題付で4000円〜♪季節食材&地物食材満載のコースです。
  • 紙屋町西駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    その他(2018年1月9日)

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質のいい牡蠣を食べ放題で!
広島県産の牡蠣料理を約15種類お好きなだけ召し上がって頂ける
120分食べ飲み放題が2580円→1980円(税抜)でご注文頂けます!
最大30名様まで宴会可能な空間
プライベート宴会にも、会社の宴会にも、ご旅行の方にもオススメ!
当店は最大30名様までご予約を承ります♪
広島名産の味を是非ご堪能下さいませ。
  • 胡町駅 徒歩3分
  • 3,500円

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話題の熟成肉♪
熟成肉のグリル【ロース or もも】、一口食べれば人気に納得!
ぶれいこうに来たなら是非食べるべき一品!
ドリンク税込み300円!
プレミアムモルツ中ジョッキや、ハイボール、黒霧島や鍛高譚などの焼酎、グラスワインなど、ほとんどのドリンクを税込み300円でご提供!
・・・おもいきりました・・・・。
  • 本通駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 年末年始(2018年12月31日・2019年1月1日)

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広島市東区

かき傳

素材にこだわり、旬を創作料理で
広島産牡蠣、広島牛等、広島の特産品。瀬戸内海ならではの小イワシや小魚等。鯛や穴子などの新鮮な魚介類。素材にこだわり、その季節の味を、手間をおしまない「かき傳」ならではの創作料理をご賞味ください。
ご要望に柔軟に対応、お一人様もOK
飲み放題付「お得宴会コース」などのコース料理もオススメですが、それぞれのお好みに合わせて変更も可。まずはご予算やご要望をお知らせください。また、ご出張などでお一人様でご来店でも、一品料理の量を加減することもできますので、鍋料理までお楽しみいただけます。お気軽にお申し付けください。柔軟なご対応が可。
  • 広島駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 毎週月曜日

広島市中区

広島わなり

地だこ料理
 瀬戸内海の「たこ」は、兵庫県明石市が有名ですが、広島の「地だこ」も、しっかりした旨味があるんですよぉ〜
 わなりのおすすめは、「天ぷら」はもちろんですが、「塩焼き」が一押し。
 ジューシーな味わいが人気です(*^^)v
穴子料理
 わなりの「穴子」は、肉厚な広島県呉市近郊産を使用しています。
 さっぱりと「白焼き」で食すもよし!
 甘辛いタレがお好きな方には「煮穴子のあぶり」が人気です!!!
  • 袋町駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 不定休日あり
    ※日曜日は、ご予約状況によりの営業とさせていただきますので、事前にお問合せ下さいます様、お願い申し上げます!
大小個室完備しております
3階建ての一軒家イタリアンの店内は、3階は2名様個室や6〜7名様、7〜8名様席などの完全個室フロア、女子会や誕生日会・合コンなど少人数での宴会に最適です。2階は、20名様で貸切できるパーティー空間!1階はカウンター・テーブル席も併設されているので、ちょい飲みにも最適です。あらゆる場面でご活用下さい♪
獺祭・十四代・而今・鍋島...
全国各地のこだわり日本酒をしっとりとお楽しみ頂けます。
獺祭・十四代・而今・鍋島など、プレミアムな地酒はもちろん、マニア向けの日本酒も・・・。
なかなかお目にかかれない日本酒が飲みたいならKURARAにお任せ下さい。
  • 立町駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
日本の「旬」が活きる本格イタリアン
イタリアと日本に共通する「季節の恵みを慈しむように味わう」という想い。当店のコースはまさにその一点に心を込めています。2時間飲み放題付の『取り分けスタイルコース』ごちそうパーティプランは前菜、ピザ、パスタにメインと、季節をふんだんに盛り込んで。<全7品>で季節の移ろいを心ゆくまでご堪能ください。
吹き抜け高天井がオープンエアな空間
気軽なパーティにもかしこまった一席にもご利用の多い当店。ロフト付の一軒屋スタイルは高天井に開放感が満ちる店内です。純白のクロスや煌くカトラリーはもちろん、このオープンエアな雰囲気こそ“特別感”の秘密。日中は一面の窓から陽光が注ぎ、夜は淡い照明が卓上を灯して。空間まで味わいたくなる…そんな一軒です。
  • 中電前駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日

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獺祭もOK◆プレミアム飲み放題◆
【100種飲み放題】120分
日本酒<獺祭><飛露喜><宝剣><新雨後の月>焼酎 <富乃宝山><吉兆宝山>日本ウイスキ-<竹鶴><戸河内>など
一般的には飲み放題に含まれないドリンクも
【必ず満足していただける飲み放題】
◆安心地産◆
≪豊島漁師直送≫
毎朝直送される鮮魚は季節の旬のものを目利きの達人が厳選します。調理にもこだわり、繊細な味付けで旨みを引き出します。中でも、美味しさをそのままご堪能頂くお刺身盛り合わせはご宴会に人気です!厳選日本酒や焼酎とともにお愉しみください。
  • 五日市駅 車10分
  • 3,824円
  • 年中無休
    ※※9月30日は定休日とさせて頂きます。

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広島市中区

和バル 真乃和

日本全国のチーズ
ワインと同じくこだわっているのが、チーズです。日本の物にこだわっり全国からお届け致します。(熊本・阿蘇ミルク牧場)(兵庫・六甲山牧場)(広島・三良坂フロマージュ)
日替わりのおばんざい
毎日手作りの体にやさしいシェフこだわりの“おばんざい”の数々。ほっこり癒される、やさしい味をお楽しみ下さい。
*写真はおばんざい盛り合わせ
  • 八丁堀駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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旨みを凝縮!豪快炭火焼き
キッチンの中央にあるグリル台の上でジュージューと豪快に焼き上げます!炭火焼による遠赤外線効果で、旨味を閉じ込めふっくらジューシーに仕上げ、素材味を最大限に引き出します♪しっかりした肉感に炭火の香ばしさが愉しめる名物料理です。牛・豚・鶏など食材に合わせて最適な焼き加減で仕上げる職人技は必見の価値アリ。
お酒に合う♪自家製燻製料理
店内に設置している燻製器でじっくりとスモーク。半熟味付け卵、燻りがっこ、プロセスチーズ、ナッツ、カニカマ、花ソーセージ、タコ、ホタテ、サーモンなど食材に合わせて燻製加減を見極める、まさに経験が成せる技。余計な水分が取れ素材の旨みが引立ち噛めば噛むほど味わいをご堪能いただけます。お酒がすすむ逸品です。
  • 八丁堀駅 徒歩5分
  • 3,300円
  • 毎週月曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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