広島市で熟成肉が楽しめるお店

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広島市で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

広島市エリア

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広島市安佐南区

ask the meat

一品料理も充実!
焼肉メニューの他にも、一品料理も充実しております!
ぜひご一緒にお楽しみくださいませ♪
上質な食材で熟成肉も堪能できる!
当店では、熟成肉をご用意しております。
お肉の旨味が口いっぱいに広がる『美味しさ』をぜひご堪能くださいませ♪
  • 緑井駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日
    その他(2018年5月3日)
熟成肉×スペイン料理のPARTYコース
熟成黒毛和牛ステーキや新鮮魚介を使ったパエリアといった豪華なメイン料理に、手軽につまめるタパスなどを盛り込んだパーティーコースを多彩にご用意。全コース90分飲み放題付(お席は2時間制)で、4,000円〜というリーズナブルな価格が魅力!本日のおすすめワインや豊富なカクテルなど充実したドリンクも人気の理由です♪
超希少!無角和牛のこだわり熟成肉
1ヶ月に全国で3頭しか出回らない、山口県阿武町産の『無角和牛』。“幻の”とも称されるほど希少な牛肉は、広島では当店と姉妹店のみでしかお召し上がりいただけません。その特徴は、濃厚な赤身のおいしさと肉質の柔らかさ。当店では、肉本来の旨みを最大限に引き出すため、熟成をかけてご提供いたします。
  • 八丁堀駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 不定休日あり

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接待にも◎飲み放題付5,500円〜
素材の味を活かした本格派のお食事をお楽しみ頂けます。名物の炊き出し餃子は、一度食べたらやみつきに◎鶏がらと、とんこつでじっくりゆっくり炊き出した、あっさしりながらもコクのあるコラーゲンたっぷりのスープをご堪能ください。陶板鍋は遠赤外線効果で火の通りがやわらかく、美味しさをぎゅっと閉じ込めます。
居酒屋の枠を超えた空間を演出!!
まるでホテルを思わせるような雰囲気とおもてなし料理!
全て無垢の木を使用した店内は落ち着いた大人の和空間。
テーブル・カウンター・個室と用途に合わせて利用できる本格和食店
広島の人気ブランド''我美''が織り成す技・料理・味付けなど老若男女誰しもがおいしいと感じていただく逸品をご用意しております。
  • 胡町駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※(日)、(月)の連休の場合、連休最終日をお休みとさせていただきます。

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新鮮な瀬戸内の鮮魚と日本酒●
厳選した瀬戸内の鮮魚をご用意!鮮度抜群のお刺身や、広島名物の穴子料理や牡蠣、〆に鯛めしと、瀬戸内を存分にお楽しみ頂けます。観光や接待でのご利用にも最適◎魚料理に合う日本酒を多数ご用意しておりますので、お好みに合わせてお選びください。
超希少!無角和牛のこだわり熟成肉
1ヶ月に全国で3頭しか出回らない、山口県阿武町産の『無角和牛』。“幻の”とも称されるほど希少な牛肉は、広島では当店と姉妹店のみでしかお召し上がりいただけません。その特徴は、濃厚な赤身のおいしさと肉質の柔らかさ。当店では、肉本来の旨みを最大限に引き出すため、熟成をかけてご提供いたします。
  • 八丁堀駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • ※定休日:日曜日(※祝前日の場合、営業。翌日月曜日休み)

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広島市中区

かど乃 おすぎ

直送 広島地穴子の炙り刺身
市場で厳選した鮮度の良いものだけを店主自らの目利きで仕入れてます!
小骨を丁寧に取ってますので非常に食べやすくなってます。
皮目だけを炙り旨みを凝縮された広島名産の穴子は絶品です。
当店イチオシの逸品となっております。
広島地酒、全国の地酒30種!
日本酒好きの店主が全国各地の銘酒をご提供!
辛口、旨口、濃醇、芳醇と様々な味わいの日本酒を是非!
0杯を一杯にをモットーに、ビギナーの方からエキスパートな方まで満足間違いなしのラインナップでお待ちしております。
  • 胡町駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

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個室も完備!
個室は全席掘りごたつのため、くつろぎながらお食事とお酒を楽しめます♪少人数利用はもちろん、個室の仕切りを取れば、最大40名様前後まで宴会もOK!会社の宴会やデート、お友達とのおしゃべりも隣を気にすることなく満喫できます☆
ぷりっぷり新鮮で大粒の牡蠣
海の栄養と旨みが凝縮された新鮮な牡蠣!店内の水槽の中で生かしているので鮮度抜群です。生牡蠣・焼き牡蠣・カキフライ様々な調理方法でお楽しみください♪
  • 銀山町駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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広島市中区

炭火焼肉 ごろう

土鍋で炊いた白飯
注文を受けてから炊いた白飯を土鍋でご提供します!
肉専用の冷蔵庫で管理
いつでも変わらない鮮度の高さや品質にこだわり、徹底管理。安心して楽しんで頂けるよう努めています
  • 十日市町駅 徒歩3分
  • 3,500円

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広島市南区

バルザル 広島店

人気のイタリアンバルで女子会♪
女子会は駅近くのお洒落なイタリアンバルで!
大人気の前菜の盛り合わせはサイコロの数で数が決まる!?
お酒も種類豊富にご用意してます♪フレッシュフルーツを使ったサワーがオススメ!
飲み放題メニューも超充実!!
90分1500円(税抜)で飲み放題ができちゃう!!バルザルはメニューの種類が豊富なんです!!生ビール、ハイボール、フレッシュフルーツサワーなどある≪飲み放題≫&数種類のワインワインカクテルが楽しめる≪ワインブッフェ≫!!+300円で両方とも楽しめる贅沢な≪プレミアムノ飲み放題≫も♪
  • 広島駅 徒歩2分
  • 1,500円

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2時間飲み放題1500円⇒1000円!
《当日OK!》酎ハイ・ワイン・梅酒・カクテル・モクテルなど全80種以上のドリンクが飲み放題★☆2間単品飲み放題1500円⇒クーポンご利用で1000円!更に日〜木限定!閉店まで無制限飲み放題(23時半L.O)通常2500円→1700円!当店自慢の鉄板料理と飲み会をお楽しみください!
メッセージプレート♪
大切なあの人へ感謝の気持ちを伝えるデザート付きメッセージプレート!1皿1000円でご用意いたします♪ぶれいこうでサプライズ!事前にお電話にてご希望のメッセージを承ります。※前日までのお電話でのご連絡のみ、当日の受付は出来ませんのでご了承くださいませ。
  • 本通駅 徒歩2分
  • 3,000円

  • ※11月は水曜が定休日となります。年末年始(12/31、1/1)

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広島市中区

Le pere

◆デートや友人とのお食事に最適
2卓のテーブルとカウンター席のみのこぢんまりとした店内。火曜日から土曜日は翌3:00まで、日曜日は24:00まで営業しておりますので、遅い時間にご入店いただいてもゆったりとお食事の時間を楽しんでいただけます。シックでおしゃれな雰囲気の隠れ家で、ワイン片手に本格フレンチをお楽しみください。
◆大人の雰囲気が漂う隠れ家
広電本線 胡町駅より徒歩6分。八丁堀駅からも徒歩7分の好立地にある当店。カサブランカビルの3階に位置し、ひっそりとしたその佇まいが、隠れ家の雰囲気を漂わせます。特別なデートや普段使いにも◎カウンターとテーブルのお席をご用意してお待ちしております。
  • 胡町駅 徒歩6分
  • 9,000円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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