広島市で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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広島市で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

広島市エリア

条件変更

13名〜40名様まで和の落ち着いた個室
◆『大人のお食事』の言葉にぴったりの自慢の空間が広がります。◆ご宴会・ご法要・慶事・記念日・デートに最適な個室をご用意しています。テラス・個室とお席ごとに違う一如の空間・空気があります。
広島の厳選地酒
甘みのある呑みやすいものから、さっぱり、しっかり濃いめ等きっとお客様のお好みに合う1本が見つかるはずです!
  • 舟入町駅 徒歩9分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※ディナーは店休日がございます。ご来店の際は、あらかじめお問合せください。
炭火で焼き上げる香ばしい串焼き
広島高宮鶏や新鮮野菜など様々な食材を串焼きにてご提供!
炭焼きでしか味わえない香ばしい香りが食材を引き立たせます!
串は1本180円〜とリーズナブルな価格!変り種串も是非ご賞味ください♪
ゆったり寛げる掘り炬燵個室
店内には個室を1つご用意しております。
最大8名様までご利用可能の掘り炬燵席!宴会にどうぞ!
  • 胡町駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

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広島市中区

和バル 真乃和

日本全国のチーズ
ワインと同じくこだわっているのが、チーズです。日本の物にこだわっり全国からお届け致します。(熊本・阿蘇ミルク牧場)(兵庫・六甲山牧場)(広島・三良坂フロマージュ)
日替わりのおばんざい
毎日手作りの体にやさしいシェフこだわりの“おばんざい”の数々。ほっこり癒される、やさしい味をお楽しみ下さい。
*写真はおばんざい盛り合わせ
  • 八丁堀駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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広島市中区

炉端と酒 五臓六腑

■炉端焼も堪能できる豪華コース
厳選食材を使用した自慢の逸品料理の数々を余すことなく詰め込んだ豪快な飲み放題付コースをご提供いたします!すき鍋を含む贅沢なコースはお祝いごとなどにおすすめのコースです◎2時間飲み放題付なので料理も会話も時間を気にせずお楽しみいただけます。
■自慢の炉端焼きを堪能ください
旬の魚介や和牛、市場直送のとれたて新鮮なお野菜などを七輪で炙り自分好みで食べることができるのも当店のこだわりです!炉端焼き醍醐味をぜひご賞味ください。
  • 胡町駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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広島市西区

旬の味 絹や

一品料理
旬の食材で新鮮な鮮魚・野菜を使用した日替わりの逸品をご用意致しております。
月替わり旬の食材でおもてなしコース
「絹や」では、毎月月替わりのコースをご用意しております♪その月の旬の食材をご堪能いただきたい想いで、丹精込めてお作りしております。「食材にこだわった美味しいお料理を落ち着いた雰囲気の中、笑顔でお召し上がりいただきたい。」と女将。皆さまの御来店をお待ちしております。
  • 横川駅 徒歩7分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

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貸切は80名様〜最大110名様まで可能
会社の打ち上げや忘年会、結婚式の二次会などには、当店を貸切でご利用いただけます。広々とした和モダンな空間には、テーブル席や小上がり、掘りごたつ席を完備。80名様〜最大110様まで対応可能です。宴会に最適なメイン鍋が選べる、飲み放題付コースもご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。
本場の味を堪能できる当店自慢の逸品
『博多羽根付き餃子』は、博多にいる店主の知り合いから直接仕入れるため、本場の味をお楽しみいただけます。タネのお肉や野菜などの食材にもこだわった絶品餃子です。パリパリの羽根が付いた一口餃子は、小ぶりのため女性やお子様でも食べやすい大きさ。ビールとの相性抜群の一品は、ぜひ柚子胡椒でお召し上がりください。
  • 中深川駅 徒歩7分
  • 2,500円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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