一品料理

旬の食材で新鮮な鮮魚・野菜を使用した日替わりの逸品をご用意致しております。

月替わり旬の食材でおもてなしコース

「絹や」では、毎月月替わりのコースをご用意しております♪その月の旬の食材をご堪能いただきたい想いで、丹精込めてお作りしております。「食材にこだわった美味しいお料理を落ち着いた雰囲気の中、笑顔でお召し上がりいただきたい。」と女将。皆さまの御来店をお待ちしております。

• 横川駅 徒歩7分
• 5,000円
• 毎週日曜日

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広島食材を使用したお料理

広島の名産を使用し、広島の旨いをお届け致します♪広島牛やもみじ豚、広島赤鶏やハーブ鶏など、広島の肉の恵みをお届けいたします。宴会・接待・顔合わせなどの季節のご宴会におすすめのコースは、5,000円/6,000円/6,500円/8,000円/10,000円と各種ご用意しております！（飲み放題つき価格）

全席完全個室

店内は全席完全個室◎個室は2名様〜最大３６名様宴会可能。そのほか、貸し切りでのご利用なら37名〜50名様までご利用いただけます。お気軽にお問い合わせください。

• 広島駅 徒歩3分
• 5,000円
• 不定休日あり
  ※年末年始（12/31、1/1）

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2h飲み放題付宴会コースは2980円〜

幹事様必見★飲み放題付コースは2980円〜各種ご用意♪自慢のチーズ・味噌の料理が楽しめ、前菜から〆までしっかりボリューム満点の創作コースも2980円〜6000円とございます。宴会にお得なクーポンもご用意しております。詳細はクーポンページをご覧ください！

鍛冶二丁自慢の味噌×厳選日本酒

やっぱり日本酒が旨い！！鍛冶二丁自慢の味噌をあてに、店長厳選の日本酒をどうぞ♪♪最高のコンビです!!
弥彦酒造、今代司、DHC酒造など様々な酒蔵のお酒をシーズンごとにご用意しておりますので気軽にスタッフまでお声掛けください！5000円〜のコースには地酒飲み放題もついております♪

• 広島駅 徒歩2分
• 3,000円
• 無
  ※年末年始（12/31、1/1）

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2階全席個室

2名様〜50名様までの個室完備。掘りごたつなのでゆっくりお寛ぎください。

地物食材のコース

全コースに120分飲み放題付！！料金は4,000円(税込)からご用意しております。
その日入荷した新鮮素材をご提供♪ご要望がある方はお気軽にお問い合わせ下さいませ。

• 紙屋町西駅 徒歩2分
• 4,000円
• 毎週日曜日
  ※※祝日・祝前日の営業時間につきましては店舗にお問い合わせ下さい。

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【当店自慢】牛たんしゃぶしゃぶ

食感とオリジナルの付け出汁（ポン酢・辛味味噌・めんつゆ）が自慢の「牛タンしゃぶしゃぶ」、はお酒がすすみます。
牛タンしゃぶしゃぶ鍋は人気の逸品です。さっぱりと食べやすく、独特の食感はクセになること間違いなし！
牛タンならではの歯ごたえが自慢です。
※二人前よりご注文願います

広島・旬の味覚をお届け

瀬戸内海の鮮度抜群の魚介、広島牛、もみじ豚、高宮鶏、県北野菜から調味料まで広島の美味しいを集めました！
また広島といえば…穴子の一本天。名物の穴子をまるごと一本、サクサクに揚げた季節の一品。旬の味をあつあつのうちにお召し上がりください！

• 銀山町駅 徒歩3分
• 4,000円
• 毎週日曜日
  ※日曜日が祝日の場合は月曜日がお休みです

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鉄板職人の匠の技を五感で感じる！

鉄板焼きの醍醐味、職人の手さばきを見て愉しみ、鉄板の上で踊る素材が料理へと仕上がるシズル感ある音を感じ、香ばしく焼きあがる香りに食欲をそそられる・・・。
コスパの高い料理は口に入れると素材の風味が通り抜け、旨味がじっくり広がります！！

【産地直送】広島名物うにホーレン草

絶品のうに＆ホーレン草を合わせた広島ご当地グルメ！香ばしく焼きあがる香りがたまらない…新鮮な雲丹を入荷しています！！
ここでしか味わえない濃厚うにホーレンはまさに広島の味覚！

• 的場町駅 徒歩3分
• 2,500円
• 毎週水曜日
  ※8/27、8/28はお休みを頂きます。

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その日のおすすめ食材を使ったコース

コースの内容は、店主が目利きした『その日最上の食材』を使用する為、季節・仕入れにて変わります♪
料理に関してどんなご要望にもお答え出来る自信が御座います…
料理のみ3,150円〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆◇お気軽にご相談ください！◇◆

全国の日本酒＆焼酎

★森伊蔵・魔王・川越・佐藤・宝山全量芋★等々書ききれません…(笑)

• 五日市駅 車5分
• 4,500円
• 毎週日曜日
  ※(日・月が連休の際は月曜休み)

GOTOポイント利用で忘年会・食事会！

GOTOイートのポイントは2021年3月末までご利用可能◎貯めたポイントを利用して、例年よりちょっと豪華に、特別な年末の食事会を。。。
デートやクリスマス、誕生日会のご利用にも。お客様をもてなす接待や、地域の打ち上げ、昼飲みも承っております。
少人数でも貸切可能！15名様から承ります。お気軽にお問合せ下さい

広島地産地消の有機野菜と広島和牛

広島海鮮、広島和牛、広島もみじ豚、馬肉の焼き肉、広島ハーブ地鶏、生ウニ、魚介等とマリアージュを全国のスペシャルな銘柄のお酒と楽しみましょう。（20名様〜35名様）貸切り可能

• 広島駅 徒歩5分
• 3,500円
• 毎週日曜日 祝日
  ※※日・祝日、予約のみ営業【2020年度正月休み】1月1日金曜日から1月5日火曜日迄 【2021年お休み】１月１１日(月)、２月１１日(木)、２月２３日(火)ご予約は営業させて頂きます。

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プライベート個室へご案内♪

通常宴会はもちろん、飲み会・宴会・同窓会・誕生日・記念日や女子会等、各種ご宴会に最適な個室をご用意しております♪大切な宴会をゆったりした雰囲気のお席で当店自慢のお料理をお楽しみいただきながらお過ごし下さい◎

営業再開！テイクアウトもしてます

お弁当や丼物、一品料理などテイクアウトも豊富にご用意しております！ランチ〜21時まで店内飲食も可能です。コロナウイルス感染予防対策を万全に行いお待ちしております。

• 十日市町駅 徒歩2分
• 3,500円
• 毎週水曜日

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大宴会用個室

九州料理とこだわり焼酎！本場の味をゆったりとした個室をご用意！店舗により間取りが異なりますので詳しくは店舗へお問い合わせください！

徹底的な【和牛】へのこだわりを！!

＜厳選＞肉の聖地「芝浦屠場」の一日400頭加工される和牛の中、厳選されたホルモンを選びぬきお客様に提供
＜新鮮＞とれたてを超低音－50℃の急速冷凍機で固め、鮮度をそのままの状態でお客様のテーブルに到着
＜確認＞金属探知機使用は勿論「五感検査」目視・嗅覚・触感・試食など、ベテランが日々確認を徹底

• 八丁堀駅 徒歩2分
• 3,000円
• 年中無休
  ※定休日はビルの休館日に準じます。

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