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井原・笠岡・浅口でホタテが楽しめるお店

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井原・笠岡・浅口で
ホタテが楽しめるお店

ホタテが食べられるお店

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日本人が最も口にする貝、ホタテ。旬は10月頃で東北地方の三陸海岸以北、特に北海道で多く水揚げされる魚介類です。うま味成分であるアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンを豊富に含み、ホタテ特有の甘み成分はグリコーゲンで、疲労回復や体力強化に働きます。貝柱は肉厚でほぐれやすく舌触りと風味ががよいので、刺身、バター焼き、煮込みにしたり、乾燥させて干し貝柱に加工されます。貝ヒモ(みみ)は、コリコリとした食感が楽しめる刺身のほか、燻製や塩辛などにしても美味しいです。

井原・笠岡・浅口エリア

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自慢のお料理
おつまみから、瀬戸内でとれた鮮魚を使ったお料理や定食、丼物や麺類まで
メニューの品数が豊富です!
お食事やお酒のお供に◎
シックな和テイストな店内
テーブル席24席と掘りごたつ式座敷80席、個室も完備しております。
大人数の宴会や大切な方とゆっくりお食事をしたいときなど様々なシーンでご利用頂けます!
  • 井原駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





井原・笠岡・浅口の最寄り駅
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