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津山・美咲でウニが楽しめるお店

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津山・美咲で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

津山・美咲エリア

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心くつろぐ大人の空間
「おいしいお料理をもっと楽しくゆったりと味わっていただきたい」そんな思いから「千年の宴」が生まれました。高級感溢れる雰囲気の中、湯葉豆腐料理などのこだわりのお料理をお楽しみください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《賀宴》桜満開!旬の会席コース【9品】
<コース内容>
濃厚手作り豆富の桜えびのせ/桜鯛入り豪華御造り大漁盛り/桜鯛と国産筍の柚庵焼/駿河湾産桜えび入りクリームコロッケ青さ海苔のさつま揚げ/国産しらすの梅染めおろし/牛サーロインの炭火焼ステーキ/穴子と国産筍のせいろ蒸しごはん/桜鯛潮汁/ストロベリーシューアイスのクリームぜんざい
  • 東津山駅 徒歩8分
  • 2,800円

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◆ご宴会も当店で
掘りごたつ座敷つなげることにより、最大40名様のご宴会も可能です。打ち上げ・同窓会・同期会などにも。
◆ご宴会コース3,240円(税込)〜
瀬戸内、日本海からの新鮮な魚介類料理や和の技法をいかした創作料理の数々がお手ごろに楽しめるコースは3,240円(税込)〜。
少人数で集うのもよし、大人数のご宴会もよし。 さまざまなシーンでご利用下さい。
  • 津山駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週水曜日
ご宴会に【会席コース】
お客様のご要望にお応えしてご提供しているコース料理。
3,500円(税込)からとリーズナブルなものから、ちょっと贅沢なものまでご用意◎
要予約となっておりますので、お気軽にお問い合わせください。
季節を味わう【旬食材】
旬食材の和料理や、地元津山の肉料理、郷土料理など幅広くお楽しみいただけます。
季節によってメニューも変更いたしますので、詳しくはお問い合わせ下さい。
  • 津山駅 徒歩8分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
各地漁場より海のお宝届きました!
全国の漁場から、厳選された旬のおいしい海産物を仕入れています。とくに貝類は鮮度が命!新鮮なものを可能な限りリーズナブルに提供したい。
そんな私たちの思いを詰めた浜焼貝盛合せは赤字覚悟の目玉商品!
  • 津山駅 徒歩15分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※月曜日が祝日の場合は翌日休み

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





津山・美咲の最寄り駅
  • 津山駅
  • 東津山駅
  • 院庄駅
  • 上河原停留所
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  • 井原・笠岡・浅口

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