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津山・美咲で軟骨が楽しめるお店

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津山・美咲で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

津山・美咲エリア

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 津山駅 徒歩10分
  • 3,000円

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この品質、この価格!圧倒的コスパ★
本格焼肉をお腹いっぱい食べて欲しいから、価格にもこだわりました!焼肉の定番「カルビ」はその時仕入れたブランド牛を880円(税抜)で提供!脂の甘みとお肉本来の味を楽しめます♪しっかりした歯ごたえと満足感が味わえる当店自慢の「極厚塩タン」は1,500円(税抜)。豊富なメニューで世代を問わずお楽しみいただけます!
要予約のコースはさらにお得!
さらにお得なコースをご用意!2,100円(税抜)でカルビやタンなど全10品、様々な部位を味わえるリーズナブルな「ゆったりコース」。がっつり食べたい宴会やお祝いのお席にもぴったりです♪ご予約が必要ですので、お気軽にお電話ください!お電話は14時頃が繋がりやすくなっております。
  • 津山駅 徒歩11分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日

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心くつろぐ大人の空間
「おいしいお料理をもっと楽しくゆったりと味わっていただきたい」そんな思いから「千年の宴」が生まれました。高級感溢れる雰囲気の中、湯葉豆腐料理などのこだわりのお料理をお楽しみください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《賀宴》「夏満喫」夏の会席コース【9品】
<コース内容>
先付け三種/国産オクラと長芋の梅和え/乙女鯛の姿造り付き御造り五種盛り/鮎の炭火炙り焼/穴子と国産オクラの天ぷら/牛サーロインの炭火ステーキ/鯵の叩きと三宝升寿司/夏野菜と豆富の生姜すまし/なめらかわらび餅 〜きなこと宇治抹茶がけ〜
  • 東津山駅 徒歩8分
  • 2,800円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





津山・美咲の最寄り駅
  • 津山駅
  • 東津山駅
  • 院庄駅
  • 上河原停留所
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