倉敷でハタハタが楽しめるお店

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倉敷で
ハタハタが楽しめるお店

ハタハタが食べられるお店

ハタハタは比較的小さい魚で日本海をメインに漁獲されています。青森県の鰺ヶ沢や秋田県近海で多く取れ、それらの地方ではしょっつる鍋などが有名です。他にも、ハタハタ汁や甘露煮、塩焼きなど豊富な料理方法があります。頭・尾・骨と丸ごと食べられるため、料理としてはとてもお手軽です。雪国ではタンパク源として昔から重宝されている魚でもあります。また、卵の事をブリコと呼ぶこともあり、こちらも非常に美味しい食材と言えます。

倉敷エリア

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倉敷市

倉敷大衆割烹千成

「燦然」「竹林」…岡山の地酒をぜひ: 【豊富な岡山の地酒】
岡山の魅力を知っていただけるよう、地酒を常時9種類ご用意。「燦然」「竹林」など純米酒を中心に取り揃えております。また、倉敷で造られた焼酎「蓮香」もございます。連島地区の特産品”連島れんこん”で造られた珍しいお酒です。ご来店の際にはぜひご賞味ください！
岡山が育んだ大地の恵みを食す！: 【地元蒜山の新鮮野菜】
野菜は、岡山県北部の蒜山（ひるぜん）で育ったものを中心に仕入れ、使用しています。新鮮で日持ちが良く、野菜本来の美味しさを実感できます。中でも食べていただきたい逸品は、地元のおばあちゃんが漬けた「蒜山柚子大根漬け」。これだけでご飯が何杯でも食べられます！当店の人気メニューです◎