BIGLOBE旅行

岡山市でカラスミが楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > カラスミ - 岡山市エリア

岡山市で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた（なまこの腸の塩辛）とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3～5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

岡山市エリア

条件変更

表示順は、キニナルお店ランキングになっています。

岡山市北区

平和町とき

個室も備えた落ち着いた空間: 岡山駅より徒歩5分、西川沿いの２Ｆに位置する当店からは岡山の景観も望めます。
最大10名様程度でのご宴会も可能な掘りごたつ席、料理人の調理シーンも見えるカウンター、友人同士・会社の打ち上げなどにも使えるテーブル席などをご用意しております。
地元岡山を中心とした旬食材: 瀬戸内の鮮魚・岡山産の野菜などを地元の食材を、料理人が丁寧に調理した和食をお楽しみいただけます。
接待・宴会・打ち上げ・観光の際などにぜひお立ち寄りください。

岡山駅徒歩5分
4,000円
毎週日曜日

ネットで予約する

岡山市北区

居酒屋×四季旬彩ありき田町

旬の食材を味わえるおでん: 当店一押しのアツアツおでんは、出汁がしっかりとしみ込んでいて、口の中に広がる旨味を堪能できます。日替わりで仕込んでいるので、その日によって変わる食材をお楽しみください。
8名様までOK！1席限定の完全個室: 当店では最大8名様まで収容可能な少人数向けの完全個室をご用意！掘りごたつのお席となっているためゆったりとしたお時間をお過ごしいただけます。1席のみのご用意となっておりますので、個室希望のお客様はお早めにお問い合わせください。

新西大寺町筋電停徒歩3分
4,000円
不定休日あり

ネットで予約する

岡山市北区

PIZZERIA TRATTORIA Duomo 〜ドゥオモ〜

石窯で焼き上げる本格ピッツァ: ピッツァイヨーロ（ピッツァ職人）が手づくりで仕上げた生地は、天然酵母を使うこだわりのもの。本場ナポリから取り寄せた石窯を使い高温で一気に焼くため、カリッ・モッチリを両立した上質な焼き上がりになります。
イタリアのピッツェリアをイメージ: 店内は、シャンデリアや椅子をはじめ、カトラリー・グラス・床のタイルに至るまですべてイタリア製で揃え、本場イタリアのピッツェリアをイメージした内装となっています。活気ある雰囲気と共に美味しいお料理をご堪能ください♪

西川緑道公園電停徒歩5分
4,000円
不定休日あり

ネットで予約する

岡山市北区

創味魚菜岩手川

瀬戸内の名物を満喫: 接待・出張のお客様に瀬戸内の新鮮魚貝をお楽しみいただける一品です。写真の食材はワタリガニ、黄ニラ、しゃこ、ままかり、たこ、鱧です。ご希望の調理方法でお出しします。
接待・会合・記念日などに個室: ４〜６名様までの個室、48名様までのお座敷あります。お気軽にお問合せください。