岡山市でシマチョウが楽しめるお店

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岡山市で
シマチョウが楽しめるお店

シマチョウが食べられるお店

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牛の大腸の部分で、肉の表面に縞模様がついていることから「シマチョウ」と呼ばれています。韓国語では「テッチャン」ともいいます。1頭からわずかしか取れない稀少な部位でもあります。大腸の中でもやわらかく、脂肪も多いがあっさりとしていて、コラーゲンも豊富というのが特徴です。縞模様の面をよく焼いて、裏返したら温める程度さっと焼くとおいしく食べれます。

岡山市エリア

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岡山市北区

柳町 焼肉 カンテラ

ブランド牛に拘らず、美味しい肉を
当店は 但馬牛や松坂牛などのブランド牛には こだわりません。時期や環境変化によりブランド牛であっても味の保証は無いのです。
当店は牛ごとの状態を見極めることにこだわります。美味しさを最大限引き出すため厳選した目利きでこの部位にはこの牛を、といった部位ごとの特性に合った牛の選定を行なっています。
落ち着いた大人の空間
木を基調とし、シックで落ち着いた空間となっております。 ご家族でゆったり過ごされるのも良し、会社でのご宴会や接待、会食などにもご満足いただけること間違いなしです。
  • 岡山駅 徒歩10分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※※2月・3月に関しては月曜日を定休日とさせていただきます。

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【厳選】絶品"近江牛"を堪能
近江牛は、約400年の歴史がある日本の中でも歴史のあるブランド和牛の一つです。
肉質はきめ細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほど美味しいといわれています。
さらに霜降り度合いも高く、融点(脂が溶け出す温度)が低い為、 胃もたれすることもないのが特徴です。ぜひ龍現でご賞味ください。
【華美】目にも鮮やかな盛り付け
味だけではなく見た目・器・盛り付けなどにもこだわっております。
食べる前から華やかな気持ちになっていただく、至福のひと時をお楽しみ下さい。
  • 岡山駅 徒歩10分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

岡山県

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